ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಫ್ಲೇಕಿ ಮತ್ತು ಟೆಂಡರ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕಟ್ಟರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು, ಹಾಗೆಯೇ ಹಿಟ್ಟು ಅಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ.
ಗಮನಿಸಿ: ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಕೆಳಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಶೀತಲವಾಗಿರಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬಳಸುವ ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ನ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/4 ಕಪ್ / 163 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು (ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ)
- 1 1/4 ಕಪ್ / 140 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು (ಕೇಕ್)
- 2 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1 tbsp ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ / 1 ಸ್ಟಿಕ್ (ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 3/4 ಕಪ್ ಹಾಲು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 425 ° F ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.
- ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸುವವರೆಗೂ 8 ರಿಂದ 10 ಬಾರಿ ನಾಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಒರಟಾದ crumbs ತೋರುತ್ತಿದೆ.
- ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ ತನಕ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದ ಹಿಂದೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಮೂರನೆಯದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪ್ರತಿ ಮೂರನ್ನೂ ನಾಲ್ಕು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಕೈಯಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ನೀವು ಬಿಗಿಯಾದ ಚೆಂಡನ್ನು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ಅದನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆಕಾರಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ತನಕ ತಯಾರಿಸಿ.
ಮಜ್ಜಿಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು: ನಿಯಮಿತವಾದ ಹಾಲಿನ ಬದಲಿಗೆ ಮಜ್ಜಿಗೆ.
ಚೀಸ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು: 3 ಔನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ ತುರಿದ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್.
ಹರ್ಬ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು: 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ನೀವು ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 160 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 25 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 451 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |