ಟರ್ಕಿಯ ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಕೊಡದೆ ಟರ್ಕಿಶ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ದಿನಕ್ಕೆ ನಿಜವಾದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಅಭಿರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಹುತೇಕ ಟರ್ಕಿಷ್ ಜನರನ್ನು ತಮ್ಮ ಬೆಳಗಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದ ಇತರ ಭಾಗಗಳಂತೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಎದ್ದೇಳುತ್ತಾರೆ, ತಮ್ಮ ದಿನಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿ, ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಶಾಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವರ ಮೊದಲ ಊಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ಹೋಲಿಕೆ ಇಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಟರ್ಕಿಯ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಕೇವಲ ಅವಶ್ಯಕವಲ್ಲ; ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕುಟುಂಬ ಸಭೆಯಾಗಿದ್ದು, ನೀವು ಮೊದಲು ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಎದುರುನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆಂದು ಅಭಿರುಚಿಯ ಲೈನ್-ಅಪ್ ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವ ಸಂಬಂಧ.
ಪ್ರತಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಚಹಾ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಸಣ್ಣ ಫಲಕಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಚ್ಚುವ ಗಾತ್ರದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಹಾರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಫ್ಲಾಟ್ವೇರ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಟೇಬಲ್ ಎಷ್ಟು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಟರ್ಕಿಶ್ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಲೈನ್ ಅಪ್
'ಕಾಹ್ವಾಲ್ಟಿ' (ಕಾಹ್-ವಿಹಾಲ್-ತುಹ್) ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಟರ್ಕಿಶ್ ಉಪಹಾರವು ಫೆಟಾ ಮತ್ತು ಕಶ್ಕವಾಲ್, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳು, ತಾಜಾ-ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಹಣ್ಣಿನ ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಿಹಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಕಷ್ಟು ರೀತಿಯ ತಾಜಾ ಚೀಸ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕಪ್ಪು ಚಹಾವು ಟರ್ಕಿಷ್ ಚಹಾ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಟರ್ಕಿಶ್ ಚೀಸ್
ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕಠಿಣವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ "ಬಿಸಿಲು-ಬದಿ" ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಶಹನ್" (SAH'-han) ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸಣ್ಣ ತಾಮ್ರದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಮೆಲೆಟ್ಗಳು , ಎಳ್ಳು ಆಧಾರಿತ "ಹಲ್ವಾ" , ತುಂಡುಗಳು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಫಿಲೋ ಡಫ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು "ಬೊರೆಕ್" (ಬೊರ್-ಇಸಿಕೆ) ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ .
ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ದೊಡ್ಡ ಉಪಹಾರ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು "ಪುರುಷರು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ . ಪುರುಷರು, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ರಸಭರಿತ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ.
ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಉಪಹಾರ ಸಾಸೇಜ್ನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, "ಸುಕುಕ್" (ಸೂ-ಜುಕ್), ಒಂದು ಮಸಾಲೆ ವಿಧದ ಸಲಾಮಿ, ಮತ್ತು "ಪ್ಯಾಸಿರ್ಮಾ" (ಪಾಸ್-ಟರ್-ಎಮ್ಹೆಚ್) ಎಂಬ ಚೂರುಗಳು, ಮೃದುವಾದ ಪದರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಮೆಲೆಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ.
ಸೂಪ್ ಅನೇಕ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.
ದಿನ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಗ
ಹೊಸಬರಿಗೆ, ಭಾರಿ, ಸಿಹಿಯಾದ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ತುರ್ಕಿಯರ ಉಪಹಾರವು ಬ್ಲಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಅತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ, ಒಂದು ದೇಹದ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಬೆಳಕು ಶುಲ್ಕ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಮಹತ್ವದ ಇಲ್ಲ.
ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ಗಳಿಗೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ನೀವು ಹುಡುಕುವಿರಿ, ಫ್ರೆಷೆಸ್ಟ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತಂಪಾಗಿರುವ ಟೀ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಿತರಾಗುವುದು ಪ್ರತಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬ್ರೂ ಮಾಡಲು.
ಮತ್ತು ಈ ದಿನ, ದಳ ಜಾಮ್ ಗುಲಾಬಿ ಇನ್ನೂ ಉಪಹಾರ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನನಗೆ ದೊಡ್ಡ ಸಂತೋಷ ನೀಡುತ್ತದೆ! ಇದು ಸುಂದರವಾದ, ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಂತೆ ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಬಿಸಿಲಿನ ಮುಖಮಂಟಪದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಳಗಿನ ತಿಂಡಿಯು ಬ್ರೂಡ್ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ವೃತ್ತಪತ್ರಿಕೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅನೇಕ ಜನರು ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚೆಯೇ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಅನೇಕ ಬೇಕರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ ಪೇಸ್ಟ್, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳಂತಹ ಮೃದುವಾದ ರೋಲ್ಗಳ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
"ಸಿಮಿಟ್" (ಸಿಮ್-ಇಇಟಿ) , ಬೇಕರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾದ ಎಳ್ಳಿನಿಂದ ಆವೃತವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬೀದಿ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಕುಖ್ಯಾತವಾಗಿ ರವಾನಿಸಬೇಡಿ .
ದಿನ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಒಳಗೆ ಸಿಮಿಟ್ ನಂತಹ ಏನೂ ಇಲ್ಲ.