ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಥಾಯ್ ಮುಸ್ಸೆಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ವಿಶೇಷ ಹಸಿವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಅತಿ ವಿಶೇಷವಾದ ವ್ಯಕ್ತಿ. ಥಾಯ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್, ಸುಣ್ಣ ಎಲೆ, ತಾಜಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಮುಂತಾದ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಅಚ್ಚರಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಮಸ್ಸೆಲ್ನ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮದುವೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಬೋನಸ್ ಆಗಿ, ಈ ಮ್ಯೂಸೆಲ್ ರೆಸಿಪಿ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಹಾಕಲು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಒಳ್ಳೆಯ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಅಂದಾಜು. 1 lb. ತಾಜಾ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು
- 1/2 ಕಪ್ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು / ಸ್ಟಾಕ್
- 1 ಕಾಂಡದ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ಹುಲ್ಲು - ಕೆಳಗೆ ತಯಾರಿ ನೋಡಿ
- 2-3 ಕಾಫಿರ್ ಸುಣ್ಣ ಎಲೆಗಳು (ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಏಷ್ಯನ್ ಆಹಾರ ಅಂಗಡಿಯ ಫ್ರೀಜರ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ)
- 1/4 ಕಪ್ ಬಿಳಿ ವೈನ್ (ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಅಡುಗೆ ವೈನ್)
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ (ಅಥವಾ ಬದಲಿ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್)
- 1-2 ತಾಜಾ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಹಲ್ಲೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮೃದುವಾದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ಗೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ)
- 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೀನು ಸಾಸ್, ರುಚಿಗೆ - ಏಷ್ಯನ್ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ಲಭ್ಯವಿದೆ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ (ಎಲೆಗಳು + ಕಾಂಡಗಳು), ಮತ್ತು ಮೇಲುಗೈಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಕೈತುಂಬ (ಎಲೆಗಳು)
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿದ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್. ನೀರು
- ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ತಾಜಾ ತುಳಸಿ (ದೊಡ್ಡದಾದರೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ)
- ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳ ಸೇವೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ತಾಜಾ ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬ ಸಲಹೆಗಳಿಗಾಗಿ, ನೋಡಿ: ಲೆಮೊಂಗ್ರಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸುವುದು .
- ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಓಕ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಾಕಿ (ನಿಮಗೆ ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ).
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್ (ಮೇಲಿನ ಕಾಂಡವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ), ಜೊತೆಗೆ ಸುಣ್ಣದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ.
- ವೈನ್, ವಿನೆಗರ್, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಮೀನು ಸಾಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಳವಡಿಸಲು ಮೂಡಲು.
- ಸಾಸ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
- ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನವಿರಾಗಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಇನ್ನೂ ತೆರೆದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
- ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.
- ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಮಸ್ಸೆಲ್ಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ತಳ್ಳಿರಿ. ಕರಗಿದ ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟೆರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ದಪ್ಪನಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಾಸ್ ರುಚಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಮೀನು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸೇರಿಸಿ. ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಇದ್ದರೆ, ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಒಂದು ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ಅಥವಾ ಎರಡು ಸೇರಿಸಿ. ತುಂಬಾ ಹುಳಿ ಮಾಡಿದರೆ, 1-2 ಹೆಚ್ಚು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆ ಇದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
- ರುಚಿ, ಸ್ಕೂಪ್ ಅಥವಾ ಸ್ಲೈಡ್ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಬೌಲ್ (ಅಥವಾ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳು) ಆಗಿ ನೀವು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಇರುವಾಗ. ಉಳಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಾಜಾ ಕೊತ್ತುಂಬರಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಗಳ ಉದಾರವಾದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸುಣ್ಣದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ರಸವನ್ನು ಅದ್ದಿಡುವುದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಕ್ರಸ್ಟಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಲೋಫ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಈ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲಶ್ ವೈನ್ ಜೋಡಿಗಳು. ಆನಂದಿಸಿ!
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) |
|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 309 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 64 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,677 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 34 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 31 ಗ್ರಾಂ |
(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.