ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ರೊಕೆಟ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ರೊಕ್ವೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯುವವರೆಗೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎರಡು ಬಟ್ಟಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉಳಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ರಿಸೊಟ್ಟೊವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಬದಲಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾನು ಈ ಕ್ರಾಕ್ವೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬ್ರಾಂಕಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಬ್ರೆಡ್ಸಿ ಜಪಾನಿನ ಪ್ರಕಾರದ ಬ್ರೆಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಡೆಮೊ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 2 ಸಣ್ಣ (3.75 ಔನ್ಸ್) ಕ್ಯಾನ್ ಸಾಲ್ಮನ್ (ಅಥವಾ ಸುಮಾರು ½ ಪೌಂಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್)
• 2 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ
• 1 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
• 1 ಟೀಚಮಚ ವೊರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್
• ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 1½ ಕಪ್ಗಳು ಪಾಂಕೋ ಬ್ರೆಡ್
• 1 ಟೀಚಮಚ
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ರುಜುವಾತಾಗಿದೆ
• 1 ಟೀಚಮಚ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
• ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ
• ಕುಫ್ಲರ್ ತೈಲ (ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಎಣ್ಣೆ ) ಹುರಿಯಲು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಸಾಲ್ಮನ್ನಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಲು ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ.
2. ಅಕ್ಕಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ , ವೊರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಗ್ಗೂಡಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಅನುಪಾತವು ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಸುಕಿದಾಗ ಅದು ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಸರಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಆಗಿ ರೂಪಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 8 ಅನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಆಳವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಪಾಂಕೋ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ.

1. ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಋತುಮಾನದ ಪಾಂಕೋವನ್ನು ಮೂರು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಆಳವಿಲ್ಲದ ತಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ .
2. ಪ್ರತಿ ಕ್ರೋಕ್ವೆಟ್ಟೆಗೆ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದರಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಪಾಂಕೋದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ( ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ.) 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಲ್ ಮಾಡಿ.
3. ಭಾರೀ-ತಳದ ಸೂಟೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ¼ ಇಂಚು ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆಗೆ ಎಸೆಯಲ್ಪಟ್ಟಾಗ ಪಾಂಕೋದ ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳು ಸಿಜ್ಜಿದಾಗ, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ಕಾಲ ಕ್ರೊಕ್ವೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಫ್ಲಿಪ್ ಮತ್ತು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ ಸಣ್ಣದಾದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚುಕಡಿಮೆ ಬದಲಾಗಿ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ.
5. ಕ್ರೊಕ್ವೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೈಲವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸುತ್ತವೆ.

ನಿಂಬೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಐಯೋಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ .

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	343
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	5 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	1 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	2 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	35 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	679 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	61 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	3 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	11 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.