ನಿಮಗೆ ವಿಸ್ಕಿ ಫ್ಲಿಪ್ ತಿಳಿದಿರಬಹುದು. ಇದು ವಿಸ್ಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನಿಜವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ನ ಆಕರ್ಷಕ ಕಾಕ್ಟೈಲ್. ಸಾಂಟಾ ತಂದೆಯ ವಿಸ್ಕಿ ಫ್ಲಿಪ್ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರಜೆ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣುವ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಸಾಂತ್ವನ ಭಾವನೆ ನೀಡುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆ ಸೇರಿಸುವಿರಿ.
ಪರಿವರ್ತನೆಯು ವಿಸ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೆಲವು ದಿನಗಳಿಂದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮೂಲ ಫ್ಲಿಪ್ನ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಅಮೇರೆಟ್ಟೋ, ನೆಚ್ಚಿನ ಚಳಿಗಾಲದ ಮದ್ಯವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿಂದ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಂದ ಸುವಾಸನೆಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಆದರೆ, ನೀವು ಕೆನೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರುವಾಗ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ತಳದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹೊಂದಿರುವಿರಿ. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ವಿನೋದ ಮತ್ತು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಶೈಲಿಯ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಔನ್ಸ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಬಿಸಿದ ಬರ್ಬನ್ ವಿಸ್ಕಿ
- 1/2 ಔನ್ಸ್
- amaretto
- 1 ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆ
- ಐಚ್ಛಿಕ: 2 ಚಮಚಗಳು
- ಅತಿಯದ ಕೆನೆ
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಶೇಕರ್ನಲ್ಲಿ , ವಿಸ್ಕಿ, ಅಮರೆಟ್ಟೊ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಡ್ರೈ ಶೇಕ್ (ಐಸ್ ಇಲ್ಲದೆ) ಹುರುಪಿನಿಂದ.
- ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಶೇಕರ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ.
- ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ತಗ್ಗಿಸಿ.
- ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಜೊತೆಗೆ ಧೂಳು.
ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ವಿಸ್ಕಿ ಮಾಡಿ
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ-ಸವಿಯ ವಿಸ್ಕಿ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ-ಪ್ರೇರಿತ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮದ್ಯದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಬಹುತೇಕ "ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ವಿಸ್ಕಿ" ಎರಡನೆಯ ವಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ.
ಅವುಗಳು ಒಂದು ಮದ್ಯದ ಸಿಹಿ- ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವಾಗಿದ್ದು, ಮತ್ತು ಅವು ಕೃತಕ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸುವಾಸನೆಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.
ಅವುಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದರೂ, ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ-ತುಂಬಿಸಿದ ಬರ್ಬನ್ಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ: ನಿಜವಾದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯ ನೇರವಾದ ಬರ್ಬನ್. ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿ ಇದು ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಯಾರಾದರೂ ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶುದ್ಧವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಮಗೆ ನೈಜ ಮಸಾಲೆ ಸುಳಿವು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ (ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅಮರೆಟ್ಟೋನ ಕೆಲಸ) ನಿಮಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಬರ್ಬನ್ ಹಿನ್ನೆಲೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಎರಡು ಸಂಪೂರ್ಣ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬರ್ಬನ್ ತುಂಬಿದ ಮೇಸನ್ ಜಾರ್ ಆಗಿ ಇರಿಸಿ. ದೈನಂದಿನ ಅಲುಗಾಡುವ, ಸುಮಾರು ಮೂರು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ, ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇಕ್ ಮತ್ತು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು. ಮೂರನೇ ದಿನ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ರುಚಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನೀಡಿ.
ನೀವು ಎಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಸ್ಟ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಇಕ್ಕುಳಗಳಿಂದ ಎಳೆಯಿರಿ). ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ತಲುಪುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ವಿಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೋಗುತ್ತಿರುವ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇದು ಮೂರರಿಂದ ಏಳು ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಸಲಹೆ: ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬಾಟಲಿಯ ವಿಸ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಸಮಸ್ಯೆಯು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆಯೇ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ಉಬ್ಬುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಬಾಟಲ್ ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಮೂಲಕ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಹೇಗಾದರೂ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕೇವಲ ಬಲವಾಗಿ ಪಡೆಯುವಿರಿ.
ಯಾವ ವಿಸ್ಕಿ?
ಬೌರ್ಬನ್ ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ , ಆದರೆ ನೀವು ವಿಸ್ಕಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ಶೈಲಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ಕಾರಣವಿಲ್ಲ.
ಐರಿಶ್ ವಿಸ್ಕಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮೆದುವಾದ ಕೆನಡಿಯನ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಸಹ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ಬೋರ್ಬನ್ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ನಿಮಗೆ ಮೃದುವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ದೃಢವಾದ ಪದಗಳಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಬ್ರಾಂಡ್ ದ್ರಾವಣ ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಒಟ್ಟಾರೆ ಪಾತ್ರವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಬಯಸಬಹುದು. ವುಡ್ಫೋರ್ಡ್ ರಿಸರ್ವ್ ಮತ್ತು ಮೇಕರ್ಸ್ ಮಾರ್ಕ್ನಂತಹ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಅಭ್ಯರ್ಥಿಗಳಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಟಾ ನ ಫ್ಲಿಪ್ನಂತಹ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಶೈಲಿಯ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.
ಡ್ರೈ ಶೇಕ್ನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ
ಒಣ ಶೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಕೀಲಿಯು. ಇಡೀ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರಲ್ಲಿ ಇದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ನಿಜವಾಗಿದೆ. ಇದು ಉಳಿದಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉತ್ತಮ ವೃತ್ತಿಪರ ಪಾನಗೃಹದ ಪರಿಚಾರಕ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವ ಟ್ರಿಕ್ ಆಗಿದೆ.
ಒಣ ಶೇಕ್ ಈ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಫ್ಲಿಪ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿರುವ ಸಿಗ್ನೇಚರ್ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಅದ್ಭುತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಎರಡನೇ ಪ್ರಯತ್ನದಲ್ಲೂ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಅಲುಗಾಡುವ ಮೊಟ್ಟೆ ಪಾನೀಯಗಳು ತ್ರಾಣಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವೆಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ: ಇದು ನೋವುಂಟು ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಿ . ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಾರ್ಮಿಕರಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಫಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸಾಂಟಾ ವಿಸ್ಕಿ ಫ್ಲಿಪ್ ಎಷ್ಟು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ?
ಸಾಂಟಾ ತಂದೆಯ ವಿಸ್ಕಿ ಫ್ಲಿಪ್ ನೀವು ರಜಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಹಗುರವಾದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಬಲ ಅಲ್ಲ. 80-ಪ್ರೂಫ್ ಬೋರ್ಬನ್ ಮತ್ತು 42-ಪ್ರೂಫ್ ಅಮರೆಟ್ಟೊದೊಂದಿಗೆ, ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸುಮಾರು 20 ಶೇಕಡಾ ಎಬಿವಿ (40 ಪ್ರೂಫ್) ಎಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು . ಇದು ಈ ಶೈಲಿಯ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸರಾಸರಿಯಾಗಿದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 253 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 220 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 92 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 24 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 18 ಗ್ರಾಂ |