ಶ್ರೀಮಂತ ವೆನಿಲಾ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿಂಗ್ ತುಂಬಿದ ನಾರ್ವೆನ್ ಸ್ಕೂಲ್ ಬ್ರೆಡ್ ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳ ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಶಾಲಾ ಸಭೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ವಿಶೇಷವಾದ ಔತಣ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 1/4 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 pkg. ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿದೆ
- ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್ (2 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.)
- 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಏಲಕ್ಕಿ (ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ)
- 4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
- 1 pkg. (5.1 ಔನ್ಸ್) ತ್ವರಿತ
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿಂಗ್ ಮಿಕ್ಸ್
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ (ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆತ)
- 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ (ಜೊತೆಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೀರು, ಮಿಶ್ರಿತ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ)
- ಚೂರುಚೂರು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಲು ಸುರುಳಿಯಾಗುವವರೆಗೂ (ಸಣ್ಣ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ದ್ರವದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಏರಿದಾಗ). "ಬೆರಳು-ಬೆಚ್ಚಗಿನ" ತನಕ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಉತ್ಸಾಹವಿಲ್ಲದ ಹಾಲಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಪುರಾವೆಗಳಂತೆ ಮೇಲ್ಮೈ ಬಬಲ್ ಮಾಡಲು ಆರಂಭಿಸಲೇಬೇಕು. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವವರೆಗೂ ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆಗೆ ದುಪ್ಪಟ್ಟುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
- ಹಿಟ್ಟಿನು ಏರಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ, ಫ್ಲೌರ್ಡ್ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ 18 "-ಲಾಂಗ್" ಹಾವಿನೊಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಂತರ 20 ಉದ್ದದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳ ನಡುವಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಗೋಳದ ಬನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಲಘುವಾದ ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಟವಲ್ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ದುಪ್ಪಟ್ಟುಗೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ.
- ನಿರ್ದೇಶನದಂತೆ ಪುಡಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಕೇವಲ 2 1/2 ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ಹಾಲನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಬನ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುವಾಗ ಕೊಠಡಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
- 375º ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಬನ್ಗಳು ಏರಿದಾಗ, ಬಾವಿ ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಗುಂಪನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. 1 ರಿಂದ 1 1/2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿಂಗ್ ತುಂಬಿಸಿ (ನಿಮಗೆ ಬಹುಶಃ ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಂಗ್ ಉಳಿದಿರುತ್ತದೆ). ಹೆಚ್ಚುವರಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
- ಬನ್ಗಳ ಅಂಚುಗಳು ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಇರಿಸಿ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಬನ್ಗಳ ಮೇಲಿರುವ ಬ್ರಷ್ ಸಕ್ಕರೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ, ಆದರೆ ಪುಡಿಂಗ್ "ಕಣ್ಣು" ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ. ಚೂರುಚೂರು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 90 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 18 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 84 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |