ಬಜೆಟ್ ಸ್ನೇಹಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು ಈ ಸುಲಭವಾದ ದೈನಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೋಳಿ ಚೂರುಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಹಸಿರು ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು ಅಥವಾ ಮೂಳೆ-ತೊಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ, ಅಥವಾ ಕಟ್-ಅಪ್ ಹುರಿಯಲು ಕೋಳಿ ಬಳಸಿ.
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ. ಸುವರ್ಣ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, 15-ಔನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್ (ಬರಿದು) ಪಿಂಟೊ ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 1/2 ರಿಂದ 3 1/2 ಪೌಂಡ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು ಅಥವಾ ತೊಡೆಗಳು (ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ)
- 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- 1 (8 ಔನ್ಸ್) ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮಾಡಬಹುದು
- 3/4 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು
- 1 ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
- ಡ್ಯಾಶ್ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಕಪ್ ಹೋಳು ಆಲಿವ್ಗಳು (ಹಸಿರು, ಪಿಮಿಂಟೋ ಸ್ಟಫ್ಡ್)
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1/4 ಕಪ್ ಚಿನ್ನದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
- 1 ಹಸಿರು ಗಂಟೆ ಮೆಣಸು (ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- ಹಾಟ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ (4 ರಿಂದ 6 ಜನರಿಗೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೃಹತ್ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ.
- ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ; ಬೇಯಿಸುವುದು, ಚಿಕನ್ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
- ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ browned ರವರೆಗೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಕುಕ್. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಬಳಸಿ ವೇಳೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರು, ವಿನೆಗರ್, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಬಾಣಲೆಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ; ಕವರ್ ಮತ್ತು 8 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1351 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 37 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 195 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 395 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 172 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 76 ಗ್ರಾಂ |