ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಈವೆಂಟ್ಗಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಏಡಿ ಕುದಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಏಡಿ ಕುದಿಯುವ ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಬಳಸುವ ಮಸಾಲೆಯು ನೀವು ಕುದಿಯುವ ಏಡಿ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ. ನೀವು ಇತರ ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಅನೇಕ ಜನರು ಏಡಿ ಕುದಿಯುವ ಕೊಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಆದರೆ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಬಹುಶಃ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸುಲಭವಾದ ಏಡಿ ಕುದಿಯುವ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೀಗಡಿ , ಕ್ರಾಫಿಷ್, ನಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಏಡಿಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು .
ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂಲ: ಬಾಲ್ಟಿಮೋರ್ ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಾಲೇಜ್
ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮರುಮುದ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/4 ಕಪ್ ಪಿಕಲಿಂಗ್ ಮಸಾಲೆಗಳು
- 1/4 ಕಪ್ ಸಮುದ್ರ
- ಉಪ್ಪು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಪ್ಪು
- ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು
- 1 ಚಮಚ ಸೆಲರಿ ಬೀಜಗಳು
- ಒಣಗಿದ 1 ಚಮಚ
- ಚೀವ್ಸ್ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು
- ಶುಂಠಿ
- 2 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿಸಿ
- ಓರೆಗಾನೊ
- 5 ಬೇ ಎಲೆಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಲೋಹದ ಬ್ಲೇಡ್ನ ಅಳವಡಿಸುವ ಬೌಲ್ಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಸಾಲೆಗಳು , ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು, ಸಾಸಿವೆ, ಮೆಣಸು, ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು, ಸೆಲರಿ ಬೀಜಗಳು, ಚೀವ್ಸ್, ಶುಂಠಿ, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಒರಟಾದ ಪುಡಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೂ ಪಲ್ಸಿಂಗ್, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.
- ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 2 ಟೀ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು 1/4 ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ನಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಏಡಿಗಾಗಿ, 1 ಭಾಗವನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳ ನೀರಿಗೆ ಬಳಸಿ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 13 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 9,495 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |