ಪರಿಮಳದ ಮೇಲೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಚಿಕ್ಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬಲವಾದ, ಚೋರಿಸೋದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯು ಹುರಿದ ಬ್ರಸಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಬಲವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕೆಲವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ತಾಜಾ ಟೈಮ್, ಶೆರ್ರಿ ವಿನೆಗರ್, ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಕಿರುಕೊರೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ಇದು ರೋಸ್ಟ್ ಗೋಮಾಂಸ, ಕಾಡು ಹಂದಿ, ಜಿಂಕೆ, ಅಥವಾ ಅತೀವವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಕೋಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಚಳಿಗಾಲದ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸ್ಮಾಲ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳು, ಪರ್ಫೆಕ್ಟ್ ವೈನ್ಸ್ನಿಂದ ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮರುಮುದ್ರಣಗೊಂಡಿದೆ: ಲೋರಿ ಲಿನ್ ನರ್ಲಾಕ್ (ಆಂಡ್ರ್ಯೂಸ್ ಮ್ಯಾಕ್ಮೀಲ್ 2007) ಮೂಲಕ ಬಿಗ್ ಫ್ಲೇವರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಿಟಲ್ ಡಿಶಸ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
- 1 1/4 ಪೌಂಡ್ ಬ್ರಸಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಡ್
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 4 ಔನ್ಸ್ ಸ್ಪಾನಿಷ್ ಚೊರಿಜೊ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೊಳಕೆ ಮೊಳಕೆ
- 1 ಟೀ ಚಮಚ ತಾಜಾ ಟೈಮ್ ಅನ್ನು ಕೊಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಶೆರ್ರಿ ವಿನೆಗರ್
- ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 400 ° F ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
- ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹರಿದುಹೋಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಿ. ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
- ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
- ತಯಾರಿಸಲು, ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, browned ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
- ಚೊರಿಜೊ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಇಲಾಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಥೈಮ್ನಲ್ಲಿ ಮೂಡಲು ಮತ್ತು ಓರಿನ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ, ಚೊರಿಜೊ ಸಿಜ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ವೈನ್ ಜೋಡಿ: ಪಿನೋಟ್ ನಾಯಿರ್ ಅಥವಾ ಸಿರಾಹ್
ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾದ ಸೈಡ್ ಡಿಶಸ್:
ಹಸಿರು ಬೀನ್, ಟೊಮೇಟೊ, ಮತ್ತು ಆಲೂಂಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಸಿಲ್ ಪೆಸ್ಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೊಟಾಟೊ ಸಲಾಡ್
ಫ್ರೆಶ್ ಕ್ಯಾನ್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ ಆಪಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಫೆನ್ನೆಲ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಲಾಡ್
ಶರತ್ಕಾಲ ಹಾರ್ವೆಸ್ಟ್ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಚೆವ್ರೆ ಪುಡಿಂಗ್
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 214 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 22 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 307 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |