ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಪ್ರೊಸೀಜರ್

01 ರ 01

ಮೊದಲ: ಐಟಂ ಡ್ರೈ ಪ್ಯಾಟ್

ಸ್ಟ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಲೇಪನ ಮಾಡಲು ಮೂರು-ಹಂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಡುಗೆಯ ಕಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಬಳಸಲಾಗುವ ಮೂಲ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ - ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ನಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್-ಹುರಿಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ ತೇವಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕುರುಕುಲಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಬಾಹ್ಯವನ್ನು ಕೂಡ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್-ಕಂದು ಬಣ್ಣವು ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವು ಮೂರು ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಹಿಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಡ್ಜಿಂಗ್, ಮೊಟ್ಟೆಯ ತೊಳೆಯುವಿಕೆ (ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆ ಜೊತೆಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಎರಡು ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲು), ನಂತರ ಪಾಂಕೋ ರೀತಿಯ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಲೇಪನ. ಈ ರೀತಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುವ ಬದಲು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವಿಕೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸಿಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಹೋಗುವ ಐಟಂ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೆಲವು ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ವಿಧಾನವು ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಮೀನುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ನೀವು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವ ಯಾವುದೇ ಐಟಂಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

02 ರ 06

ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ಐಟಂ ಹೂಳೆತ್ತುವ

ಅದು ಬಲದಿಂದ ಎಡಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಎಡದಿಂದ ಬಲಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ. ತದನಂತರ ಆ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮೂರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ: ಮೊದಲ ಹಿಟ್ಟು, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ, ತದನಂತರ ಬ್ರೆಡ್. ನನ್ನ ಪ್ರಾಶಸ್ತ್ಯವು ಎಡದಿಂದ ಬಲಕ್ಕೆ ಇದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಹೇಗೆ ಕಾನ್ಫಿಗರ್ ಮಾಡಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಯಾವುದೇ ಅಸ್ಥಿರತೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಇತರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಎಡಗೈಯಿಂದ (ನೀವು ಎಡದಿಂದ ಬಲಕ್ಕೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆಂದು ಊಹಿಸಿ), ಐಟಂ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

03 ರ 06

ಎಗ್ ವಾಷ್ ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ

ನಿಮ್ಮ ಎಡಗೈ ನಿಮ್ಮ "ಒಣಗಿದ ಕೈ" ಆಗಲಿದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಬಲಗೈ ನಿಮ್ಮ "ಆರ್ದ್ರ ಕೈ" ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಐಟಂ ಅನ್ನು ಎಗ್ ವಾಶ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಎಡಗೈ ತೇವವನ್ನು ಪಡೆಯದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇಲ್ಲವಾದರೆ, ಮುಂದಿನ ಐಟಂ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೂಳೆತ್ತಲು ಹೋದಾಗ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ.

04 ರ 04

ಸೀಸನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ

ಈಗ, ನೀವು ಎಗ್ ವಾಶ್ನಿಂದ ಐಟಂ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹೋದಾಗ, ಕೈಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ತೊಳೆಯುವ ವಸ್ತುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮ್ಮ ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಯನ್ನು (ನಿಮ್ಮ ಬಲಗೈ) ಬಳಸಿ, ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೊಟ್ಟೆ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಜೊತೆ ಖಾದ್ಯ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು. ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಲೇಪಿತ ರವರೆಗೆ ಇದು ಟಾಸ್. ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಐಟಂಗಳಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ನಾನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಋತುವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

05 ರ 06

15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಲ್ ಮಾಡಿ

ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಿಡಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಏನಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ತುಂಡುಗಳು, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ತೊಳೆಯುವ ತುಂಡುಗಳು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಮೊಟ್ಟೆ ವಾಶ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಉಳಿದಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

06 ರ 06

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹಾಟ್ ಆಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ

ನೀವು ಹುರಿಯುವ ವಿಷಯದ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬರಲು ಸಾಕಷ್ಟು ತೈಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಾರೀ-ತಳದ ಸಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಸ್ಯಾಫ್ಲವರ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಅಧಿಕ-ಶಾಖ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸಿ . ಕೆಲವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಹಾಳಾಗುವ ತನಕ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ ಸಣ್ಣದಾಗಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು.

ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಫ್ಲಿಪ್ ಮತ್ತು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಯಮ್.