ಬೊರ್ಬನ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಂಕುಗಳು, ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಫ್ರೈಚೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತೇವವಾಗಿರುವ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೇಕ್

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಎಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆಯೇ? ನಂತರ ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಔತಣವನ್ನು ಪಡೆದಿದ್ದೇವೆ! ಈ ಸೂತ್ರವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳೆದಿದೆ, ಬೌರ್ಬನ್ (ಕೇವಲ ಸ್ವಲ್ಪ, ಮತ್ತು ಅತೀ ಹೆಚ್ಚು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬರ್ಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬರ್ನ್ಸ್), ಸೆಮಿಸ್ವೀಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳು, ಕ್ರೀಮ್ ಫ್ರೈಚೆ (ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಗಿಣ್ಣು ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಆನ್ಲೈನ್ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ).

ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲವೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಕೋಮಲವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಗಳ ಬಿಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಲೋಗಳೊಡನೆ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 2 ಕಪ್ಗಳು
• ಸ್ವಯಂ ಏರುತ್ತಿರುವ ಹಿಟ್ಟು
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1/2 ಕಪ್ (1 ಸ್ಟಿಕ್) ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ)
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 4 ಅತ್ಯಂತ ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು (ಸುಮಾರು 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಮುಶ್; ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದವು)
• 1/4 ಕಪ್ ಕ್ರೀಮ್ ಫ್ರೈಚೆ
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬರ್ಬನ್
• 1 ಕಪ್ semisweet ಅಥವಾ ಬಿಟರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• ಐಚ್ಛಿಕ: ಪೂರೈಸಲು ಸಿಹಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ಎಫ್. ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ 9x9- ಇಂಚಿನ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪ್ರೇ ಮಾಡಿ .
2. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗಿನ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ 3 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಫ್ರೈಚೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬರ್ಬನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಮರದ ಚಮಚಕ್ಕೆ ಬದಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗೂ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಕೇವಲ ಮಿಶ್ರಿತವಾಗಿರಬೇಕು. ತಯಾರಾದ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ನೊಳಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

1. ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದ ಮರದ ಚರಂಡಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
2. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಸೇವೆ.

ಬದಲಾವಣೆ:

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕ್ರೀಮ್ ಫ್ರೈಚೆ ಬನಾನ ಮಫಿನ್ಸ್

ನೀವು ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಅಜೇಯ ಅಡಿಗೆ ತುಂತುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್ ಲೈನರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 23 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮುಗಿಸಿ.

ಮುಂದೆ ಸಲಹೆ ಮಾಡಿ:

ಈ ಕೇಕ್ ಒಂದು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮೊಹರು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಒಣಗಿಸದೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಡೈರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು: ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತುವರಿದ ದೊಡ್ಡ ಫ್ರೀಜರ್-ಪ್ರೂಫ್ ಝಿಪ್ಪರ್ ಟಾಪ್ ಬ್ಯಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಕನಿಷ್ಠ 3 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.

ಸಿಹಿಯಾದ ಹಾಲಿನ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:

• 3/4 ಕಪ್ಗಳು ಭಾರೀ ಅಥವಾ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಕೆನೆ
• 1 ಚಮಚ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆ

ಒಂದು ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಕೈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ದೃಢವಾದ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 4 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.