ಒಕ್ಸ್ಟೇಲ್ಗಳು ಎತ್ತುಗಳಿಂದ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಸುವಿನ ಬಾಲವಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆಯ ಗೋಮಾಂಸ ಕಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿವೆ. ಓಕ್ಟೈಲ್ಸ್ನ ಉದ್ದನೆಯ ಹೊದಿಕೆಯು ಮಾಂಸವು ಎಲುಬುಗಳಿಂದ ಬೀಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅನನುಭವಿ ಕುಕ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಮೊದಲು ಹೇಗೆ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವುದರಿಂದ ನೀವು ಲಾಭ ಪಡೆಯಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 3-1 / 2 ಪೌಂಡ್ಗಳು
- ಒಕ್ಸ್ಟೈಲ್ಸ್
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 4
- ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಹಿಳುಕು
- 4 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು 1/2-ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 (14 ರಿಂದ 16 ಔನ್ಸ್)
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ , ಕತ್ತರಿಸಿ
- 3/4 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು
- 1-1 / 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು
- ಶುಂಠಿ
- 3/4 ಟೀಚಮಚ
- ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ಕೇನ್)
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ
- allspice
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
Nonreactive 5-ಕಾಲುಭಾಗ ಡಚ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ , ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಶಾಖ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕುಕ್ ಒಕ್ಟೈಲ್ಸ್, ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಕಂದುಬಣ್ಣದವರೆಗೂ, ಬ್ಯಾಚ್ಗೆ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳು, ಸ್ಲಾಟೆಡ್ ಸ್ಪೂನ್ ಬಳಸಿ ಒಕ್ಸ್ಟೈಲ್ಗಳನ್ನು ಬೌಲ್ ಮಾಡಲು ಅವರು ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕಲು; ಈರುಳ್ಳಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ತಮ್ಮ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಶುಂಠಿ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ; ಕುದಿಯುವ ಶಾಖ.
ಓಕ್ಟೈಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹೊದಿಕೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 275 ಎಫ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ಸ್ಲಾಟೆಡ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಕ್ಸ್ಟೈಲ್ಸ್ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸ್ಕಿಮ್ ಮತ್ತು ಮಡಕೆ ದ್ರವದಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ; ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಇಳುವರಿ: 4 ಬಾರಿ
ಮೂಲ: ಸುಸಾನ್ ವೆಸ್ಟ್ಮೋರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಸಂಪಾದಿಸಿದ " ದಿ ನ್ಯೂ ನ್ಯೂ ಗುಡ್ ಹೌಸ್ ಕೀಪಿಂಗ್ ಕುಕ್ಬುಕ್ " (ಹರ್ಸ್ಟ್ ಬುಕ್ಸ್)
ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮರುಮುದ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ದೇಶದ ಒಕ್ಸ್ಟೈಲ್ಸ್ ಡಿನ್ನರ್ ರೆಸಿಪಿ
• ಗಾರ್ಡನ್ ಬಾರ್ಲಿ Oxtail ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 980 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 49 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 22 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 353 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 510 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 115 ಗ್ರಾಂ |