ಪ್ಯಾನ್ ಡಿ ಯುಕಾ ಎಂಬುದು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಾಗಿ ಯುಕಾ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸುವ ಒಂದು ಖಾರದ ಚೀಸ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೀತಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಚಂದ್ರನ ಆಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಆಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/2 ಕಪ್ ಯುಕಾ ಹಿಟ್ಟು
- 1/2 ಪೌಂಡ್ ಚೂರುಚೂರು ಹಿಸ್ಪಾನಿಕ್ ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಚೀಸ್
- ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ 1 ಮೊಟ್ಟೆ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಲು ನೀರು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 375 F. Grease ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆ ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಯುತ್ತಿರುವಾಗ.
- ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಯುಕಾ ಹಿಟ್ಟು, ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸು. ಇದು ಶುಷ್ಕವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹತ್ತು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಭಾಗದ ಅರ್ಧ ಚಂದ್ರ ಆಕಾರ ಅಥವಾ ಚೆಂಡನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಿ.
- ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 2 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದಾಗ ಬ್ರೆಡ್ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಬಿಸಿ, ನೇರವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ, ಸ್ಪಾಂಗಿಯರ್ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಲವು ನೆಲೆಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
- ಯುಕಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟಪಿಯೋಕಾ ಪಿಷ್ಟ, ಕಾಸ್ಸಾವಾ ಅಥವಾ ಮನಿಹೋಟ್ ಎಸ್ಕುಲೆಂಟ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ , ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಸ್ಯದಿಂದ ಟ್ಯಾಪಿಯೋಕಾ ಪುಡಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯುಕಾವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗೆ ಹೋಲುವ ಮೂಲ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಯುಕ್ಕಾ ಸಸ್ಯದಂತೆಯೇ ಅಲ್ಲ, ಇದು ಬಹಳ ಹೊಲದಲ್ಲಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಆದರೆ ತಿನ್ನಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಲ್ಲ.
- ನೀವು ಉತ್ತಮ ಹಿಸ್ಪಾನಿಕ್ ಬಿಳಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು - ಅಥವಾ ನೀವು ಮೊಝೆಝೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.
- ಅಂಟು ಸಂವೇದನೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳಿಗೆ ಯುಕಾ ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅಂಟು ಬೀಜದ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತೀರೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ನೀವು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಮೆತ್ತಗಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಔನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕಾಗುಣಿತವು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವೊಂದು ಅಡುಗೆಯವರು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ.
- ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಮನಾದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವವರೆಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಒಟ್ಟುಗೂಡುವಿಕೆಗೆ ಅಥವಾ ಎಂಜಲುಗಳಿಗೆ ಡಬಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಎಫ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬಹುದು. ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತುವದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 338 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 129 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 727 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 21 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 25 ಗ್ರಾಂ |