ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್

ನೀವು ಮೊದಲು ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ಆದರೆ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಗಾಗಿ ಈ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮೇಲೇರಿತು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 3 ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ
• 1/4 ಕಪ್ (60 ಎಮ್ಎಲ್) ಮಾರಿನಾರಾ ಸಾಸ್ (ಬಾಟಲ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಸ್)
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (30 mL) ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (30 ಎಮ್ಎಲ್) ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (2.5 ಮಿಲಿ) ಉಪ್ಪು
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (2.5 ಮಿಲೀ) ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಟ್.

2. ಈರುಳ್ಳಿ ಕೋಮಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮಾರಿನಾರಾ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

3. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಗಳಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವಾಗಿ ಬಳಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯ ಬಿರುಗಾಳಿ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು 3 ರಿಂದ 4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರಿಸುತ್ತದೆ. ಬಳಸುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	87
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	4 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	1 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	3 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	0 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	188 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	12 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	2 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	2 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.