ನಿಂಬೆ ಚೀಸ್ ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಬೆಳಕಿನ ಕರಗುವ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಈ ಸುಲಭ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್ ಬಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಕ್ರೀಸ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್ನ ಜೊತೆಗೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ನೀವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಗುರಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸುವ ಕೇಕ್ ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಹಲ್ಲೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಂಬೆ ಹಿಟ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗಕ್ಕಾಗಿ ಸುವಾಸನೆಯ, ರೇಷ್ಮೆಯಂತಹ ನಿಂಬೆ ಮೊಸರು ನಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಯಾವ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲ. ನೀವು ಪೂರೈಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುವಾಗ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಮತ್ತು ಕರಗುವುದಕ್ಕೂ ಮುಂಚಿತವಾಗಿಯೇ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಹೊರಹೋಗುವಿರಿ. ಅದು ಎಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು?
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ:
- 4 ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯ. ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ)
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಕಪ್ಗಳು
- ಗ್ರಹಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್
- ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- 3 ಕಪ್ ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು (ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ)
- 1 ಕಪ್
- ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್ (ಬರಿದು)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು (ಅಥವಾ ಭೂತಾಳೆ)
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ
- 1 ಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 1/2 ಕಪ್ ನಿಂಬೆ ಮೊಸರು (ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಒಂದು 9 ಇಂಚಿನ ಚದರ ಸಡಿಲ-ಕೆಳಭಾಗದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟಿನ್.
- ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ crumbs ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದೃಢವಾಗಿ ತವರ ತಳಕ್ಕೆ ಒತ್ತಿ, ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಹಿಮ್ಮಡಿ ಬಳಸಿ.
- ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೈಯಿಂದ ಹಿಸುಕುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಗಿಣ್ಣು ಅನ್ನು ರಿಕೊಟ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ , ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಿತವನ್ನು ಹೊಡೆಯದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ ಅಥವಾ ಅದು ತುಂಬಾ ಗಾಢವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಕುಸಿಯಬಹುದು.
- ಚಿಸ್ಕೆಕ್ ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಲ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಹರಡಿ, ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ, ಸಂಸ್ಥೆಯವರೆಗೆ.
- ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚೂಪಾದ ಚಾಕನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಳಗೆ ಅದ್ದು, ನಂತರ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ-ಗಾತ್ರದ ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನಿಂಬೆ ಮೊಸರುವನ್ನು ಕೊಳವೆ ಚೀಲವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಾರ್ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಹಾಕಿ.
- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ತೊಗಟೆಯ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
- ನಿಂಬೆ ಬಾರ್ಗಳು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯ ಬಿರುಕು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡರಿಂದ ಮೂರು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ತಯಾರಾಗಿರುವ ತನಕ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ ತನಕ ನಿಂಬೆ ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮಾಡಬೇಡಿ; ಅವರು ಇನ್ನೂ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ, ಆದರೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ.
- ಮೊಸರು ಅಲಂಕರಣವಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತೆ ಬಾರ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಿವಾರಣೆ ಮಾಡಿ.
ನಿಂಬೆ ಬಾರ್ಸ್ನ ಪರ್ಯಾಯ ಫ್ಲೇವರ್ಸ್
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಇತರ ಜೋಡಿಗಳ ಜೊತೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಬಾರ್ಗಳು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಅಥವಾ, ಹೆಚ್ಚು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ, ನಿಂಬೆ ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಕೆಲವು ಪದರಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.