ಇದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯ quinoa ಒಂದು ಸುಲಭ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದರೂ, ಕೆಲವು ಹುರಿದ ತೋಫುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಈ quinoa ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆವೃತ್ತಿಯ, ನಾವು ಪರ್ಮೇಷನ್ ಚೀಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಈಸ್ಟ್ ನನ್ನ quinoa ಮುಚ್ಚಿಹೋಯಿತು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ವಿನೋವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆರಂಭವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಬೇಯಿಸಿದ ತೋಫುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬೆರೆಸಿ-ಫ್ರೈಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಇದು ಅಂಟುರಹಿತವಾಗಿರಬೇಕೇ? ಬೆಣ್ಣೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, quinoa ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಗೋಧಿಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಯಾರಿಗೂ ಅಂಟುರಹಿತ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ತರಕಾರಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಓದಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ನೋಡಿ, ಅದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅಂಟುರಹಿತವಾಗಿ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಿದೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 tbsp. ಬೆಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎಂದು ಬಯಸಿದರೆ)
- 1 ಸಣ್ಣ ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣ ಚೌಕವಾಗಿ
- 3 ರಿಂದ 4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 2 ಕಪ್ಗಳು
- ತರಕಾರಿ ಸಾರು
- 1 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸದ quinoa
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು, ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ (ಕಡಲ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ)
- 1/4 ಕಪ್ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು (ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾಡಲು)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕೇವಲ ಮೃದುವಾಗಿ ತಿರುಗುವವರೆಗೂ, 3 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ತೈಲವನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
- ಮುಂದೆ, ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಮತ್ತು ಕ್ವಿನೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ತಳಮಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕ್ವಿನೋವನ್ನು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಶಾಖದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ "ನಯಮಾಡು" ಕ್ಲೋನೋವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ವಿತರಿಸಲು.
- ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ನ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಗಿಣ್ಣು ಕರಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಅಥವಾ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆವೃತ್ತಿಯ ಪರ್ಮೇಸನ್ ಗಿಣ್ಣು ಬದಲಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಈಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ quinoa ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ
ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ (ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೌಂಟ್ನಿಂದ), ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ:
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 318, ಫ್ಯಾಟ್ನಿಂದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 95
% ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯ:
ಒಟ್ಟು ಫ್ಯಾಟ್: 10.6g, 16%
ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಫ್ಯಾಟ್: 4.5 ಗ್ರಾಂ, 23%
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್: 18 ಮಿಗ್ರಾಂ, 6%
ಒಟ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 40.5 ಗ್ರಾಂ, 13%
ಆಹಾರ ಫೈಬರ್: 4.4 ಗ್ರಾಂ, 18%
ಪ್ರೋಟೀನ್: 14.9g
ವಿಟಮಿನ್ ಎ 3%, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ 4%, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ 14%, ಐರನ್ 17%
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 230 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 725 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 42 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |