ಈ ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಪೈ ಅನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಆಪಲ್ ಟರ್ನ್ವರ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕೈಯಿಂದ ಹಿಡಿದಿರುವ ಪೈ, ಕಾಬ್ಲರ್, ಅಥವಾ ಸೇಬು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಕೈ ಪೈಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ ನೀವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೈ ಅಥವಾ ಕಾಬ್ಲರ್ಗಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಗುಣಿಸಬಹುದು. ಘನೀಕರಿಸುವ ಸೂಚನೆಗಳಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಇತರ ವಿಚಾರಗಳಿಗಾಗಿ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಪೌಂಡ್ಸ್ ಸೇಬುಗಳು (ಅಥವಾ ಸುಮಾರು 10 ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1 ಕಪ್ ಬೆಳಕು ಅಥವಾ ಗಾಢ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (ಪ್ಯಾಕ್ಡ್)
- 3/4 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಕ್
- ಡ್ಯಾಶ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- ಡ್ಯಾಶ್ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಸೇಬುಗಳು. ದಾಳಗಳು ಒರಟಾಗಿ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಅಥವಾ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿಸಲು ನಾನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಭರ್ತಿಮಾಡುವೊಂದಿಗೆ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯುವ ಆಕೃತಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚೌಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ; ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ. ಸೇಬುಗಳು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ, ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವೆನಿಲಾದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಸುಮಾರು 30 ರಿಂದ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸುವಿಕೆಯು ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸದೇ ಹೋದರೆ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ದಿನಗಳ ವರೆಗೆ ಕಂಟೇನರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ 12 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿರಿ (ಕೆಳಗಿನ ಘನೀಕರಣ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ).
- ಕೈಯಿಂದ ಹಿಡಿದಿರುವ ಪೈಗಳು, ಚಮ್ಮಾರ, ಆಪಲ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಅಥವಾ ಟರ್ನ್ವರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
- ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ 4 ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು (2 ಪಿಂಟ್ಗಳು) ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಈ ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೆಡ್ ಸ್ಪೇಸ್ನ 1/2-ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಬಿಟ್ಟು ಫ್ರೀಜರ್ ಕಂಟೇನರ್ಗಳಾಗಿ ಒಯ್ಯಿರಿ. ಅಥವಾ ಹೆವಿ ಡ್ಯೂಟಿ ಫ್ರೀಜರ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ. ಸೀಲ್, ಹೆಸರು ಮತ್ತು ದಿನಾಂಕದೊಂದಿಗೆ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. 12 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಪೈ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ನ 20-ಔನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಲು 2 1/2 ಕಪ್ಗಳ ಪೈ ತುಂಬುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಆಪಲ್ ಪೈ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
- ಪಿಯರ್ ಪೈ ಭರ್ತಿ - ಸೇರ್ಪಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಪೇರೆಯನ್ನು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 314 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 30 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 81 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |