ಮಫಿನ್ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟದಂತೆ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಡೆಯುವುದು ಹೇಗೆಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ
ಮಫಿನ್ಗಳು ಕುವೆಂಪು, ಆದರೆ ಅವರು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿಕೊಂಡಾಗ ಅದು ನಿರಾಶೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ತಂತ್ರವು ಪ್ರತಿ ಮಫಿನ್ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಬಂದಾಗ, ನಿಮಗೆ ಅನೇಕ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಅವೆಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಥವಾ ಬಳಸಲು ಬಯಸುವ ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ
ಗ್ರೀಸ್ ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ಗಳಿಗೆ ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು.
ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕುಂಚ ಇಲ್ಲವೇ? ಒಂದು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಅದ್ದು ಅಥವಾ ಬಳಕೆಯಾಗದ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವ ಬಣ್ಣದ ಕುಂಚವನ್ನು (2-ಅಂಗುಲ ಬ್ರಷ್ ದೊಡ್ಡ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ) ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
- ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕುಂಚವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಕೋಟ್ ಪ್ರತಿ ಮಫಿನ್ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕಪ್, ಕೆಳಭಾಗ, ಬದಿ ಮತ್ತು ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗುವ ಸಲಹೆಗಳು:
- ನೀವು 2-3 ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ಗಳಿಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬೆಣ್ಣೆ ಬೇಕು.
- ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಕರಗಿಸಿದ ನಂತರ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಅದು ಉಳಿದ ಶಾಖದಿಂದ ಉಳಿದಂತೆ ಕರಗುತ್ತವೆ.
- ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ, 5-10 ಎರಡನೇ ಅಂತರಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಗತಿಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅದು 30 ಸೆಕೆಂಡ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು (ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಬೆಣ್ಣೆ ಇರುತ್ತದೆ).
ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಗ್ರೀಸಿಂಗ್
ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಇಡಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.
ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಾರದೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಈ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
- ಅಡುಗೆ ಸ್ಪ್ರೇ - ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ದ್ರವೌಷಧಗಳು ಅಡಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿರುವ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪ್ರೇ ಪಡೆಯದೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕಪ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಸಮವಾಗಿ ಕೋಟ್ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಟ್ರಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಆಲಿವ್ ಆಯಿಲ್ ಸ್ಪ್ರೇ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ದ್ರವೌಷಧಗಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ - ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುವುದು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕುಂಚ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪಡೆಯುವ ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯಂತಲ್ಲದೆ, ಮಫಿನ್ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.
- ಲೈನರ್ಸ್ - ಪೇಪರ್ ಮತ್ತು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಲೈನರ್ಗಳು ಮಫಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕುಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನೈರ್ಮಲ್ಯವನ್ನು ಅವರು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟವನ್ನು ಅಥವಾ ಇನ್ನಿತರ ಸಾಮೂಹಿಕ ಕೂಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಬೇಕರ್ಗಳು ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೈನರ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಇತರ ಬೇಕರ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪರಿಣಾಮದ ಲೈನರ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ.
- ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಪೇಪರ್ - ಲೈನರ್ಗಳಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ, 5 ಇಂಚಿನ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಾನ್ ಪ್ರತಿ ಕಪ್ಗೆ ತಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅತಿಯಾದ ಕಾಗದವು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ತೆಗೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸರಳವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಇದು ನಿಮಗೆ ಟಿನ್ ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಕೊಡದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸರಾಸರಿ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಬಹುದು.
- ವೃತ್ತಿಪರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಗ್ರೀಸ್ - ಕೇಕ್ ಸರಬರಾಜು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಆನ್ಲೈನ್ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಗ್ರೀಸ್ಗೆ ತಿರುಗಬಹುದು. ನೀವೇ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ: ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೂ ಕಡಿಮೆ ಭಾಗಗಳನ್ನು, ಹಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಅಲ್ಲ
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಹಾಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕೆಲವು ವಿಧದ ಪ್ಯಾನ್ಗಳಿದ್ದರೂ, ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಅಡಿಗೆ ತಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಮೆಟಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಸ್ - ಯಾವಾಗಲೂ ಗ್ರೀಸ್ ಮೆಟಲ್ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಹರಿವಾಣಗಳು, ಯಾವುದೇ ಶೈಲಿ ಇಲ್ಲ.
- ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಸ್ - ಅವರು 'ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ' ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದರೂ ಕೂಡ, ಹಲವರಿಗೆ ಬೆಳಕಿನ ಮಸುಕಾಗುವಿಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಉತ್ಪಾದಕರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಿಲಿಕೋನ್ ಪ್ಯಾನ್ಸ್ - ಇವುಗಳು ಗ್ರೀಸ್ನ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಕೋಟ್ ಕೂಡಾ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ ಕುಕಿ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಫಿನ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ಮಫಿನ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಸಲಹೆಗಳು
ಸಣ್ಣ ಕಪ್ ಗಾತ್ರವು ನಿಮ್ಮ ಮಫಿನ್ಗಳು, ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಇತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಗುಡಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ರಿಕಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಹಾಕಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಸುತ್ತಿನ ಅಡಿಗೆಗಾಗಿ ಈ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಮೊಣಕಾಲಿನ ಮಫಿನ್ಗಳ ಮೇಲೆಯೇ ಮೇಲಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಒಂದು ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ ಕೂಡ ಆಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬ್ಯಾಚ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಟೈಮರ್ ಬಳಸಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಒವನ್ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಮಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನೀವು ಒಂದೇ ಮಫಿನ್ ಅಥವಾ ಎರಡುವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ನೀರಿನಿಂದ ಖಾಲಿ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅಸಮವಾದ ಶಾಖ ವಿತರಣೆಯು ನಿಮ್ಮ ಮಫಿನ್ ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ಬಗ್ಗಿಸಬಹುದು (ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವೆ).
- ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಮಫಿನ್ಗಳು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 2-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ಮುಂದೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಮೆತ್ತಗಿನ ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತ ಬೆಣ್ಣೆ ಚಾಕನ್ನು ಚಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕಪ್ ಬದಿಯಿಂದ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿ.
- ನೀವು ಬಿಸಿ ತವರದಿಂದ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೇವ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ. ಅವರು ನಂತರ ಬಲ ಔಟ್ ಪಾಪ್ ಮಾಡಬೇಕು.