ಟ್ರೂವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಕ್ಯಾಲೋರಿ-ಮುಕ್ತ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಟ್ರೂವಿಯಾ ಎಂದು ಕೇಳಿದ್ದಾರೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಾಫಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ - ಆದರೆ ನೀವು ಟ್ರೂವಿಯಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು? ಉತ್ತರ ಹೌದು, ಮತ್ತು ಟ್ರೂವಿಯಾ ತಮ್ಮ ಬೇಕಿಂಗ್ ಬ್ಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಅವರ ಬ್ರೌನ್ ಶುಗರ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಾಪ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಿದೆ. ಬೇಯಿಸುವಾಗ ನೀವು ಇನ್ನೂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಬ್ಲೆಂಡ್ ಬಳಸಿ

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಒಳ್ಳೆಯದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಸಲು ಬಳಸಿದರೆ , ನೀವು ಸೂತ್ರದ ಕೆಲವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಬೇಕಿಂಗ್ ಬ್ಲೆಂಡ್ ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮಗಾಗಿ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಿದೆ - ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಟ್ರೂವಿಯಾ ಜೊತೆಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, 75% ರಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆ, ವಿನ್ಯಾಸ, ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅನುಪಾತವು ಒಂದರಿಂದ ಒಂದು ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಟ್ರೂವಿಯಾ ವೆಬ್ಸೈಟ್ ಪರಿವರ್ತನೆ ಚಾರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಸ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಕುಕೀಸ್ಗೆ 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾದಲ್ಲಿ , ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಬ್ಲೆಂಡ್ನ 1/4 ಕಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಟ್ರೂವಿಯಾ ನಿಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಳ್ಳೆಯದು ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದಂತೆ ಹೊರಹಾಕಬೇಕೆಂದು ಹೇಳಿದ್ದರೂ, ನಿಮ್ಮ ಆಶಯಗಳು ಅವರು ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವು ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. 1/4 ರಿಂದ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಫಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ - ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ತಮ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಮತ್ತು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸಹಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅರ್ಥ - ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ನೀವು ನಿಯಮಿತ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಡಿದ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಸರಿದೂಗಿಸಲು, ನೀವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು (9 ಇಂಚಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 8-ಅಂಗುಲ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್) ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಗಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಇದು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೌನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದು

ಬೇಕಿಂಗ್ ಬ್ಲೆಂಡ್ನಂತೆಯೇ ಬ್ರೌನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವು ಟ್ರೂವಿಯವನ್ನು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ನೈಜ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆ ಅದೇ ಸಿಹಿ, ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಶೇಕಡಾ 75 ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಬ್ಲೆಂಡ್ನಂತೆಯೇ ಬ್ರೌನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಅನುಪಾತವು ಎರಡು-ಒಂದು. ನಿಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಪರಿಮಾಣ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಅದೇ ಅಡಿಗೆ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಟ್ರೂವಿಯಾ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸುವುದು

ಇತರ ಸಕ್ಕರೆ ಪರ್ಯಾಯಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಟ್ರೂವಿಯಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸಮಾನ ವಿನಿಮಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕಿನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಟ್ರೂವಿಯ ತಯಾರಕರು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 1/4 ಕಪ್ ನೈಜ ಸಕ್ಕರೆ ಬಿಡಿ (ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ರಚಿಸಿದ ಅಡಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣಗಳು). ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಒದಗಿಸದೆ ಬೇರೆ ನೈಜ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಕೀಪಿಂಗ್ ಬ್ರೌನಿಂಗ್, ಹರಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಳ್ಳೆಯ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ 1/4 ಕಪ್ನಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅನ್ನು ಟ್ರೂವಿಯಾದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ಇದು ಒಂದು-ಒಂದು-ಅನುಪಾತವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ - ಸುಲಭವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗಾಗಿ ವೆಬ್ಸೈಟ್ನ ಚಾರ್ಟ್ ಬಳಸಿ. ಚಾರ್ಟ್ ಟ್ರುವಿಯಾ ನ್ಯಾಚುರಲ್ ಸ್ವೀಟೆನರ್ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪೂನ್ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಎರಡೂ ಮಾಪನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.