ಮೂಲ ಮತ್ತು ಉಪಯೋಗಗಳು
ಶ್ರೀರಾಚ ಏನು? ಉಚ್ಚರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸೀರ್-ರಾಹ್-ಶಹ್, ಇದು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಕರಾವಳಿ ಬಂದರು ನಗರಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಸರಿಸಲಾದ ಬಿಸಿ ಚಿಲಿ ಸಾಸ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅದು ಬಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ತಯಾರಾದ ಹುಯಿ ಫೊಂಗ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಬಾಟಲಿಯ ಮೇಲೆ ರೂಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ರೂಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.ಸೈರಾಚಾದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೆಲದ ಚಿಲೆಸ್, ವಿನೆಗರ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಲ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಯಿತು.
ಯು.ಎಸ್ನಲ್ಲಿ, ಹುಯಿ ಫಾಂಗ್ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಸಿರಾಚಾ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಲಭ್ಯವಿದೆ.
ಕಂಪನಿಯು ಇರ್ವಿಂಡೇಲ್, CA ನಲ್ಲಿದೆ. ಶ್ರೀರಾಚಾವನ್ನು ಮೆಣಸಿನ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ. ಥಾಯ್ ಸಿರಾಚಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಹಯ್ ಫಾಂಗ್ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಥಾಯ್ ಸಿರಿಚಾಚಕ್ಕಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದು, ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಹು ಉದ್ದೇಶದ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಶ್ರೀರಾಚಾ ಉಪಯೋಗಗಳು
ಶ್ರೀರಾಚಾವನ್ನು ಕೇವಲ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕೆಲವು ಸೌಮ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮುನ್ನ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ: ಶ್ರೀರಾಚಾವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ:
- ತಾಜಾ ಮೀನು ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಸುಟ್ಟ ಮಾಂಸ, ಅಥವಾ ತೋಫು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರ್ರಾಚಾವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
- ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಶಾಖದ ಹಿಟ್ಗಾಗಿ ಶುದ್ಧವಾದ ಸೂಪ್ ಮೇಲೆ ಡಾಟ್ ಶ್ರೀರಾಚ.
- ಒಮೆಲೆಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿರ್ರಾಚಾವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
- ಬ್ರ್ಯಾಡಿ ಮೇರಿಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಿಗೆ ಶ್ರೀರಾಚಾದ ಡ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ವಿಸ್ಕಿಗೆಟ್ರಾಸ್ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಸ್ಕ್ರಾಚಾ.
- ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಹರಡುವಿಕೆ ಮಾಡಲು ಸಿಯಾರಾಚಾವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಐಯೋಲಿ ಆಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಮಸಾಲೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಶ್ರೀರಾಚ ಬಳಸಿ.
- ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಂಜನವಾಗಿ ಶ್ರೀರಾಚನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
- ಶ್ರೀರಾಚಾವನ್ನು ನಗ್ನ ಸಾಸ್ಗಳಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
- ಮಾಗಿದ ಮಾವಿನ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿರಚಾಚನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
- ಫ್ರೈಸ್ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಶ್ರೀರಾಚಾವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
- ಶ್ರೀರಾಚಾವನ್ನು ಡೆಲಿ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ.
ಶ್ರೀರಾಚ ರೆಸಿಪಿ ಸಲಹೆಗಳು
ಶಾಖದಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ನಂತರ ಇದು ಉತ್ತಮ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಂತೆ ಇದು ಶ್ರೀರಾಚಾದೊಂದಿಗೆ "ಬೇಯಿಸುವುದು" ಎಂಬ ತಪ್ಪು ಹೆಸರಾಗಿದೆ.
ಹೇಗಾದರೂ, ಶ್ರೀರಾಚಾ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವ ಎಂದು spiciness ಇಲ್ಲಿದೆ. ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೊಸದನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಶ್ರೀರಾಚಾ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ:
ಶ್ರೀರಾಚಾ ಖರೀದಿಸಲು ಎಲ್ಲಿ
ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳು Huy ಫಾಂಗ್ ಫುಡ್ಸ್ 'ಶ್ರೀರಾಚಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಯ್ಯುತ್ತವೆ. ಅವರ ಇತರ ಎರಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಚಿಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಸಾಂಬಲ್ ಒಲೆಕ್ ಸಹ ಮಾರಾಟವಾಗಿವೆ. ಅಫೀಷಿಯೊಡೋಡೋಸ್ ಹ್ಯೂ ಫಾಂಗ್ನ ಶ್ರೀರಾಚಾವನ್ನು ಕೂಡಾ (12 17 ಔನ್ಸ್ ಬಾಟಲಿಗಳು) ಖರೀದಿಸಬಹುದು.