ಕೆಲವು ಜನರು ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಹುರುಳಿ ಬರ್ರಿಟೊಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಲಘುವಾದ ಭಾಗದಲ್ಲಿರಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಸೌಮ್ಯವಾದ, ಮಧ್ಯಮ, ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಸಾಲ್ಸಾವನ್ನು ಆರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಈ ಬರ್ರಿಟೊಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಯಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು .
ಈ ಬರ್ರಿಟೊಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಒಗ್ಗೂಡಿಸಲು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈ ಊಟವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಒಗ್ಗೂಡಿಸಲು ಉಳಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಬಳಸಿ. ನನ್ನ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಈ ಅಡಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ತುದಿ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಉಳಿದ ಅಕ್ಕಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಕ್ಕಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳದ ಕಾರಣ ನೀರನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಕೇವಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಡುಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸದಿರಲು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾನೋಲ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ (ಮೃದುಮಾಡಿದ ದಂಡ)
- 1/2 ಕಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1/2 ಕಪ್ ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 1/2 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ (ಬೇಯಿಸಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 ಕ್ಯಾನ್ / 15 ಔನ್ಸ್ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ (ಬರಿದು ಮತ್ತು ತೊಳೆದು)
- 1 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ (ತ್ವರಿತ, ಬೇಯಿಸದ)
- 1 ಮಾಡಬಹುದು / 14 1/2 ಔನ್ಸ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಚೌಕವಾಗಿ)
- 3/4 ಕಪ್ ಸಾಲ್ಸಾ (ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ)
- 1/3 ಕಪ್ ನೀರು
- 1 1/2 ಟೀಚಮಚ
- ಜೀರಿಗೆ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಓರೆಗಾನೊ
- 1 ಕಪ್ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ (ಭಾಗ ಕೆನೆರಹಿತ, ತುರಿದ)
- 1/4 ಕಪ್ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ (ತಾಜಾ, ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 10 ಹಿಟ್ಟು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು (8 ಇಂಚುಗಳು)
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮೊದಲ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 375 ° F ಗೆ.
- ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡದಾದ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಮುಂದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್, ಅಕ್ಕಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, 1/2 ಕಪ್ ಸಾಲ್ಸಾ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ತನಕ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಬರ್ರಿಟೊಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು, 1/2 ಕಪ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳಲ್ಲಿ ಚಮಚ ಮಾಡಿ, ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. 9x13-inch ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬರ್ರಿಟೊಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಳಿದಿರುವ ಸಾಲ್ಸಾದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬರ್ರಿಟೊಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 375 ° F ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬರ್ರಿಟೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 3-5 ನಿಮಿಷ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ನಂತರ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಬರ್ರಿಟೊಗಳ ಮೇಲೆ.
ಪ್ರತಿ ಕೆಲೋರಿಗಳ ಸೇವೆ 173