ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಕೆಂಟುಕಿಯ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬೋರ್ಬನ್ನಿಂದ ಕಿಕ್ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಡ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ ಕೆಚಪ್
- 3/4 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
- 1/2 ಕಪ್ ಅನಾನಸ್ ರಸ
- 1/3 ಕಪ್ ಕೆಂಟುಕಿ ಬರ್ಬನ್
- 1 ಚಮಚ ಕಾಕಂಬಿ
- ವೊರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ 2 ಚಮಚಗಳು
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕೆಚಪ್, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ಅನಾನಸ್ ರಸ, ಬರ್ಬನ್, ಮೊಲಸ್, ವೊರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್, ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕುಕ್, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ.
- ಶಾಖದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂಪು ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಿದಾಗ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ಸಾಸ್ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಗೂಡಿಸುವ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ 3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 60 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 288 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |