MMM ... ಏನೂ ತೆಳುವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಬೆಣ್ಣೆ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ನತಾಲ್ಲದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ! ಈ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸುಂದರಿಯರು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಬ್ರಂಚ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ! ವಾಫಲ್ಗಳು , ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು , ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರೋಲ್ಗಳ ಮಧ್ಯಾನದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಜನರ ಸಂತೋಷದ ಗುಂಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ!
ಥಿಂಕ್ ಕ್ರೆಪ್ಗಳು ಭಯಭೀತರಾಗುತ್ತವೆಯೇ ?? ಇನ್ನೊಮ್ಮೆ ಆಲೋಚಿಸು! ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಬಹುದು! ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕ್ರೆಪ್ ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುವ ಮೊದಲ ಟ್ರಿಕ್. ಇದು ಯಾವುದೇ ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ಗುಳ್ಳೆಗಳು ನಿಮ್ಮ crepes ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ! ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸಹ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಮಾಡಬಹುದು; ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಣ್ಣೆ ಇದ್ದರೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ! ನಾನು ಆ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಕ್ರೆಪ್ ಗ್ರಿಡಿಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಆ ದೋಷರಹಿತ crepes ಮಾಡಲು, ಆದರೆ ಅವು ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ನಂಬಲರ್ಹ ಹಳೆಯ ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ!
ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣವೇ ಕ್ರೆಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಅನುಭವದಲ್ಲಿ ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಉಳಿದಿಲ್ಲ. ಈ ತೆಳುವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇತರ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು! ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೂಯೆರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ! ನೀವು ಅವರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ)
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 3/4 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 1/2 ಕಪ್ ನೀರು
- 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
- ಬೆಣ್ಣೆಯ 4 ರಿಂದ 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಗಟ್ಟಿಗಾಗಿ)
- 1/2 ಕಪ್ ನಟೆಲ್ಲಾ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ನೀರು, ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ನಾಡಿ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಎಳೆಯಬಹುದು.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕನಿಷ್ಟ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಇತ್ಯರ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಶಾಖ ತುಂಬಾ ಅಧಿಕವಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಬರ್ನ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
- ಬ್ಯಾಟರ್ನ 1/8 ಕಪ್ನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಹರಡಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಅತ್ಯಂತ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪದರವಾಗಿರಬೇಕು. ಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ. Crepes ಅನ್ನು ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಫ್ಲಾಟ್ ಮರದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಕು ಬಳಸಿ. ಅವು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
- ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರೆಪ್ ಕುಕ್ ಮಾಡೋಣ. ಕೆಲವು ಕಂದು ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗುರುತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೆಪ್ ಉತ್ತಮವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ ಮುಗಿದ ತನಕ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
- ಕ್ರೈಪ್ನ ಮೇಲೆ ನಟೆಲ್ಲವನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕನೇವರೆಗೂ ಪದರ ಮಾಡಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಕೆಲವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್!
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 194 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 120 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 197 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |