ಸರಿಯಾಗಿ ನೋಡಿದ ಮೀನಿನ ದಂಡವನ್ನು ಧಾವಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ
ಎಂದಾದರೂ ಷೆಫ್ಸ್ ತಮ್ಮ ಮೀನಿನ ಕಸೂತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಆ ಸುಂದರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ? ನೀವು ಕೆಲವು ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಕಲಿತ ನಂತರ, ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ:
- ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕನಿಷ್ಠ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಧಿಕ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಂತೆ ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಅರ್ಥೈಸುತ್ತೇನೆ.
- ಕೇವಲ ನಂತರ ನೀವು ತೈಲ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಇಲ್ಲ.
- ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಮೀನು ಫಿಲ್ಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಡ್. ಅವುಗಳು ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಅವು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೊಬ್ಬು ದನದ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಒಂದು ಸ್ಟೀಕ್ಗಾಗಿ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
- ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಬೇಡಿ! ನಿರಂತರ ಫ್ಲಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಉತ್ತಮ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಸಾವು. ಮೀನು ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಮಾಡಿದರೆ, ಒಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಫಿಲೆಟ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ. ಒಮ್ಮೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ!
- ಮೊದಲ ಭಾಗವು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ನ ಮೂರರಲ್ಲಿ ಎರಡು ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಉಳಿದವನ್ನು ಮುಗಿಸಲು ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ.
- ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯದ್ಭುತ ಅಡ್ಡ ಮುಖವನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
- ಒಂದು ಕೊನೆಯ ವಿಷಯ: ನೀವು ಒಳ್ಳೆಯ ಹುಡುಕಾಟಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಎಲ್ಲ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಹೋಗಿದ್ದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೀನಿನ ಕೆಳಗೆ ಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದರೆ ಅದನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.