ಈ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮಾವಿನ ಟಾರ್ಟ್ ಅದರ ಗ್ರಹಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಕ್ರೂಮ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಸುಣ್ಣದ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಮಾವಿನ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುವುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಗ್ರಹಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ:
- 2 1/2 ಕಪ್ ಗ್ರಹಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಳಕಿನ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿಸಿ
- ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್
- ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- 1 ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮಾಡಬಹುದು
- 1/2 ಕಪ್ ಮಾವಿನ ತುಂಡುಗಳು (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಘನೀಕೃತ)
- 1/2 ಕಪ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣು ತಿರುಳು (thawed)
- 1 ಸುಣ್ಣದ ರಸ
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಕೆನೆ ಹಾಲಿನ
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ತಾಜಾ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 350 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
- ಎರಡು ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಜೊತೆ ಗ್ರಹಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ crumbs ಮಿಶ್ರಣ. ತುಣುಕು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದೃಢವಾಗಿ 9 ಇಂಚಿನ ಪೈ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಒತ್ತಿ, ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಗೆ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
- ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಪೈ ಶೆಲ್.
- ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ, ಸುಣ್ಣದ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಾವಿನ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಉತ್ಸಾಹ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು.
- ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೈ ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ.
- ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ಕೇವಲ ಹೊಂದಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೈ ಪ್ಯಾನ್ ಹುರುಳಿಯಾದಾಗ ಪೈ ಕೇಂದ್ರವು ಚಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
- ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳು ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಚಿಲ್ ಮಾಡಿ. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮಾವಿನ ಚೂರುಗಳ ಮೂಲಕ ಪೈ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 371 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 110 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 276 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 52 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |