ಈ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಗ್ಯಾಲೆಟ್ ಶೈಲಿಯ ಆಪಲ್ ಫಿಲೋ ಪೈನೊಂದಿಗೆ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಆಯ್ಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಾನು ಗ್ರ್ಯಾನಿ ಸ್ಮಿತ್ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಬ್ರಾಬೆರ್ನ್, ಪಿಂಕ್ ಲೇಡಿ, ಮತ್ತು ಜೊನಾಗಾಲ್ಡ್ನಂತಹ ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.
ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಗಿಂತ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಫೈಲೋ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ತಪಾಸಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬದಲಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಸವಿಯ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 5 ಗ್ರಾನ್ನಿ ಸ್ಮಿತ್ ಸೇಬುಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಸಿರೆದು, ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1/4 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- 1 tbsp. ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1 tbsp. ಹಿಟ್ಟು
- 1/4 ಕಪ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು
- 14 ಅಂಗುಲದ ಫಿಲೋ ಡಫ್ ಮೂಲಕ 9 ಇಂಚಿನ 6 ಹಾಳೆಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ಎಫ್.
- ಕೋಟ್ 9 ಇಂಚಿನ ಪೈ ಪ್ಲೇಟ್ ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಸ್ಪ್ರೇ. ಪೀಲ್, ಕೋರ್, ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಸ್ ಸೇಬುಗಳು ತೆಳುವಾಗಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
- ಸಣ್ಣ ಪಿಚರ್ ಅಥವಾ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಶುದ್ಧ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಆರು ಫೈಲೋ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅಗ್ರ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಪೈ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ತಟ್ಟೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಡೆ ಬದಿಗೆ ತಿರುಗುವುದು.
- ಮುಂದಿನ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
- ಮೂರನೆಯ ಪದರವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇಡಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಬದಿಗಳು ಪ್ಲೇಟ್ನ ಎದುರು ಭಾಗವನ್ನು ಮೀರಿಸಿ, ಅಡ್ಡ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ನಾಲ್ಕನೇ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.
- ಐದನೇ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾಳೆಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಕೋನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಆರನೇ ಹಾಳೆಗೆ ವಿರುದ್ಧ ಕೋನದಲ್ಲಿ ಐದನೇ ಇಡಬೇಕು.
- ಚಮಚ ಸೇಬು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೈ ಪ್ಲೇಟ್ ಆಗಿ, ದೊಡ್ಡ ದಿಬ್ಬವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
- ಗ್ಯಾಲಲೆಟ್ ಶೈಲಿಯ ಪೈ (ಕೆಲವು ಹಣ್ಣಿನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ) ರೂಪಿಸಲು ಫೈಲೊ ಶೀಟ್ಗಳ ಬದಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 30 ರಿಂದ 35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಇರಿಸಿ. 6 ರಿಂದ 8 ರವರೆಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.
ಸೇವೆಗಾಗಿ : ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು 173, ಫ್ಯಾಟ್ 9 ರಿಂದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಒಟ್ಟು ಫ್ಯಾಟ್ 1g (0.3 ಗ್ರಾಂ ಕುಳಿತು), ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ 0mg, ಸೋಡಿಯಂ 60 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ 39.9, ಫೈಬರ್ 2.5 ಗ್ರಾಂ, ಪ್ರೋಟೀನ್ 1.1g
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 193 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 197 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 45 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |