ಸೀಗಡಿಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ವೈನ್, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ತಾಜಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಏಂಜೆಲ್ ಕೂದಲು ಪಾಸ್ಟಾ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಟೊರ್ಟೆಲೆನಿ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪ್ರಾರಂಭದಿಂದ ಮುಗಿಸಲು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಚಮಚ
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 3
- ಕಿರು (ಮೃದು ಅಥವಾ 1/2 ಕಪ್ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ )
- 4 ಲವಂಗಗಳು
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಬಲವಾದ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಥವಾ ಒತ್ತಿದರೆ)
- 1/2 ಕಪ್ ಲ್ಯಾಂಬ್ರುಸ್ಕೋ (ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು)
- 6 ರೊಮಾ
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಅಥವಾ 3 ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1/2 ಟೀ ಚಮಚ
- ಓರೆಗಾನೊ (ಒಣಗಿಸಿ; ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು)
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ತುಳಸಿ (ಒಣಗಿದ)
- 1 ಕಪ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ
- 1 ಪೌಂಡ್ ದೊಡ್ಡದು
- ಸೀಗಡಿ (31 ರಿಂದ 40 ಎಣಿಕೆ, ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕೆತ್ತಿದ)
- 1 ಚಮಚ
- ತುಳಸಿ (ತಾಜಾ, ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1/4 ಕಪ್ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು (ತುರಿದ)
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ
- 4 ಔನ್ಸ್ ದೇವದೂತ ಕೂದಲು ಪಾಸ್ಟಾ (ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ )
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಭಾರೀ ಕುಂಬಾರಿಕೆ ಬಿಸಿ. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೌಟು ಎಲಾಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷವನ್ನು ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮತ್ತೊಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಗ್ಗೂಡಿಸಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಓರೆಗಾನೊ, ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸವಿಯಲು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪನಾದ ತನಕ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತುಳಸಿಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಅಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ. (ಅತಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿ ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ.) ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ದೇವದೂತ ಕೂದಲು ಪಾಸ್ಟಾ ಮೇಲೆ ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಿ.
ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ಬೇಯಿಸಿದ ಶ್ರಿಂಪ್ ಸಾಸೇಜ್ ರಿಸೊಟ್ಟೊ ರೆಸಿಪಿ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಶ್ರಿಂಪ್ ಸ್ಕ್ಯಾಪಿ ರೆಸಿಪಿ
• ಮಜ್ಜಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಶ್ರಿಂಪ್ ರೆಸಿಪಿ
• ಕೆರಿಬಿಯನ್ ದ್ವೀಪ ನಿಂಬೆ ಸೀಗಡಿ ರೆಸಿಪಿ
• Ceviche ರೆಸಿಪಿ
• ಸುಲಭ ಬೇಯಿಸಿದ ಶ್ರಿಂಪ್ ರೆಸಿಪಿ
• ಜಂಬಾಲಯ ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್ ರೆಸಿಪಿ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 566 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 28 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 298 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 803 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 42 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 37 ಗ್ರಾಂ |