ಎ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಐರನ್ ಸ್ಕಿಲ್ಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಹೆಂಚುಗಳು ಯಾವುದೇ ಗ್ರಿಲ್ನ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ
ಸಿದ್ಧಾಂತದಲ್ಲಿ, ಮುಕ್ತ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಂದು ಸರಳ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅಗ್ನಿ, ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಅಥವಾ ಅನಿಲದಿಂದ ಉಂಟಾದದ್ದು ಅಡುಗೆ ಯಾವುದು. ಇದು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಮಿತಿಯು ಶಾಖದ ವರ್ಗಾವಣೆಯು ಇತರ ರೂಪಗಳ ಅಡುಗೆಗಿಂತ ನಿಧಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗ್ರಿಲ್ನಿಂದ, ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ಆಹಾರ (ನಾನು ಎಲ್ಲ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ), ಇದು ಬಿಸಿ ನೀರು.
ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಂಗ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಲೋಹದ ಶಾಖವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಭಾರವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಘನವಾದ ಪ್ಯಾನ್, ಅದನ್ನು ವರ್ಗಾವಣೆಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಹೆಚ್ಚು ಶಾಖ. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣಕ್ಕಿಂತ ಯಾವುದೇ ಪಾನ್ ಭಾರವಿಲ್ಲ, ಇದು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸೇರಿಸಿದ ಬೋನಸ್ ಎಂಬುದು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವು ಪೋಷಕಾಂಶಯುಕ್ತ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
1. ಶಾಖವನ್ನು ಸ್ಟೆಪ್ ಮಾಡಿ
ಇದು ಅಗ್ಗದ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿ ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ದುಬಾರಿ ದೈತ್ಯವಾಗಿದ್ದರೂ, ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರಿಲ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಆಹಾರಗಳಾಗಿ ಪಡೆಯುವುದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಹಾಯವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅನೇಕ ಗ್ರಿಲ್ಗಳು, ಅದರಲ್ಲೂ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಅನಿಲಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಸಹ ಅಡುಗೆ ತಾಪಮಾನದಿಂದ ಕೂಡಾ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗಬಹುದು, ಶಾಖವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ವಿತರಿಸುವ ಕಬ್ಬಿಣದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಭಾರಿ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ನೇರವಾಗಿ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಕುಕ್ ವೇರ್ ಆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಸ್ಕೈಲೆಟ್ಗಳು ನೇರವಾದ ಶಾಖದ ಮೂಲದಿಂದ ಪರೋಕ್ಷವಾದ ಅಡುಗೆಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೋಗಬಹುದು, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ತಾಪಮಾನದ ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
2. ನಂತರ ಗ್ರಿಲ್ ಸಿಯರ್; ಗ್ರಿಲ್ ನಂತರ ಸಿಯರ್
ಇದು ಮಾಂಸದ ಅನೇಕ ಕಡಿತಗಳಿಗೆ ಬಂದಾಗ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ತಾಪಮಾನದ ಅಡುಗೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಉನ್ನತ-ಉಷ್ಣಾಂಶ ಬ್ಲಾಸ್ಟ್ ಸಿಯರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕಾರ್ಮೆಲೈಜೈಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಟೆಕ್ಸ್ಚರ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ-ತಾಪಮಾನದ ಅಡುಗೆ ಅವಧಿಯು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಕಾದ ದಾನತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಈ ವಿಧದ ಅಡುಗೆ ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದೇ ಕಟ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಬರ್ಗರ್ ಮಾಡಲು ಇದು ಅದ್ಭುತ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಹಂತವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಈ ರಿವರ್ಸ್ ಶೋಧನೆ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸಗಳು ಕಡಿಮೆ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ತೀವ್ರ ಶಾಖವನ್ನು ಮುಗಿಸುತ್ತವೆ.
ಈ ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕುಕ್ವೇರ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಶಾಖದ ಮೂಲದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಅತ್ಯಂತ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬರಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ-ತಾಪಮಾನದ ಅಡುಗೆ ಅವಧಿಗೆ ಪರೋಕ್ಷವಾಗಿ ತುಂಬುವ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಶೋಧನೆ ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನೇರವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯ ಪುನರಾವರ್ತನೆಗೆ ತಿರುಗುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕಾಲ ಅದು ಉರುಳಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಜಾಗವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಗರಿಷ್ಠ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಾಗಿ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ತಾಜಾ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಒಮ್ಮೆ ನೋಡಿದಾಗ, ಪರೋಕ್ಷವಾಗಿ ಹರಡುವ ಜಾಗಕ್ಕೆ ತೆರಳಲು ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಾನತೆಗೆ ಮುಗಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ರಿವರ್ಸ್ ಸರ್ಚ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ವಿರುದ್ಧ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಡುವ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮೇಲೆ ಮುಗಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪರೋಕ್ಷ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶದ ಮೇರೆಗೆ ಬಯಸಿದ ದಾನತೆಗಿಂತ 10 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಗೆ ತರಬೇಕು. ಒಂದು ಕಡೆ ಪ್ರತಿ ನಿಮಿಷವೂ ಅದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಗ್ರಿಲ್ ಡೆಲಿಕೇಟ್ ಫುಡ್ಸ್, ಫಿಶ್ ಲೈಕ್
ಬೇಯಿಸುವ ಆಹಾರವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗದ ಹೊರತು ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.
ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಹಾಗೆಯೇ ತರಕಾರಿಗಳು , ಒಂದು ಸವಾಲಾಗಿದೆ. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಹೆಂಚು ಬಳಸಿ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ನೇರವಾದ ಶಾಖ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಪರೋಕ್ಷವಾದ ಶಾಖವು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸುವುದರಿಂದ ಈ ತೊಂದರೆಗಳಿರುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಸ್ನ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಗ್ರಿಲ್ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಒಂದು ಸೀಗಡಿ scampi ಇಮ್ಯಾಜಿನ್. ಸ್ಕೀಪರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹೊದಿಸದ ಹೊರತು ಅಡುಗೆ ಪದಾರ್ಥದ ಮೂಲಕ ಸೀಗಡಿಗಳು ಬೀಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಬಾಣಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಚಿಂತಿಸದೆ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಂದು ಜೋಡಿ ಸರ್ಕ್ಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸರ್ಫ್ ಮತ್ತು ಟರ್ಫ್ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಅದರ ಮುಂದೆ ಹೊಲಿಯಬಹುದು.
4. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ
ಗ್ರಿಲ್ನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕುಕ್ ವೇರ್ನ ತುಂಡನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಶಾಖವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಜಾಗವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಡುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅಥವಾ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಯಾವುದೇ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ, ಈ ಜಾಗವು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಸುರಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಊಟವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಸಾರು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ತೇವವಾಗಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
5. ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಕೇರ್
ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವು ಆರೈಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ನೆನಪಿಡುವ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ, ತೊಳೆಯುವುದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಲೋಹದಲ್ಲಿರುವ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಬೇರ್ ಮೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಒಡ್ಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕುಕ್ ವೇರ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಒಡ್ಡಿದ ತೇಪೆಗಳಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ನಂತರ ಇವುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮಾನ್ಯತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರಿಡಿಲ್ಗಳ ಕೆಳಗಿನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ನಿಜವಾಗಿದೆ. ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕುಕ್ ವೇರ್ ಅನೇಕ ಜೀವಿತಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಸುಲಭ. ದಯವಿಟ್ಟು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳುವವರನ್ನು ಕೇಳಬೇಡಿ. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮುಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೊನೆಯದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕಠಿಣ ಮಾರ್ಜಕಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ಆದರೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವಷ್ಟು ಸೋಪ್ ಬಳಸಿ. ಮೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿರುವ ತೈಲವು ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ತುಕ್ಕು ಹಚ್ಚುವುದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಲೋಹದೊಳಗೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಧಿಕ-ತಾಪಮಾನದ ತೈಲವನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಕಾಸ್ಟ್ ಕಬ್ಬಿಣದ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಸಂರಕ್ಷಿತ ತುಣುಕು ಹೊಳೆಯುವಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಕೊನೆಯ ಸೂಚನೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಬಹುದು. ಸರಾಸರಿ ಅಡುಗೆ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾಡ್ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ ಈ ರೀತಿಯ ಶಾಖದಿಂದ ಕೈಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಲೆದರ್ ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಗ್ಲೋವ್ಸ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗಾಯವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಹಲವು ಪದರಗಳು ಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಬಿಸಿ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು ಹೋಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.