ಈ ಅದ್ಭುತ ಥಾಯ್ ಸೀಗಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಡಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಕ್ಕೆ ಭವ್ಯವಾದ. ಜಂಬೊ ಸೀಗಡಿಯ ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಷದ ಆಹಾರವಾಗಿ ಸೇವೆಸಲ್ಲಿಸುವುದು, ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರವೇಶವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಿ. ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೀಗಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಪಕ್ಷಗಳಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 10 ರಿಂದ 20 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ದೊಡ್ಡ ಸೀಗಡಿಗಳಿಗೆ (ಫ್ರೋಜನ್ನಿಂದ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
- 1 1/2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೀನಿನ ಸಾಸ್ (ಏಷ್ಯನ್ / ಚೀನೀ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಎತ್ತರದ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ)
- 1/2 ರಿಂದ 1 1/2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ (ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮಸಾಲೆಗೆ)
- 1 1/2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (ಹೀಪಿಂಗ್)
- 1/3 ರಿಂದ 1/2 ಟೀಚಮಚ
- ಸೀಗಡಿ ಪೇಸ್ಟ್ (ಏಷ್ಯಾದ / ಚೀನೀ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಜಾರ್ನಿಂದ ಲಭ್ಯವಿದೆ)
- 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ತಾಜಾ, ಮೃದುಮಾಡಿದ ಅಥವಾ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸಿನ ಪದರಗಳು)
- ಐಚ್ಛಿಕ: 2 ಕಾಫಿರ್ ಸುಣ್ಣ ಎಲೆಗಳು ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಸ್ನಿಪ್ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟವು, ಕೇಂದ್ರ ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಿಂಭಾಗದ ಉದ್ದವನ್ನು (ಆಳವಿಲ್ಲದ ಕಡಿತ) ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬಟರ್ಫ್ಲೈ ಸೀಗಡಿ. ಮಿನಿ-ಚಾಪರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮಾಡಿ.
- ಸೀಗಡಿಯ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ / ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಒವನ್ ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ ಅದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ marinate ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಬ್ರೋಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ಗೆ ಓವನ್ ಮಾಡಿ.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಅಥವಾ ಅತೀ ಹೆಚ್ಚಿನ ತುಪ್ಪಳದ ಮೇಲೆ ಶೀಟ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿಗಳು ಸಿಜ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಉಜ್ಜುವವರೆಗೂ, ನಂತರ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದೆಡೆ ಬೇಯಿಸಲು ತಿರುಗಿಸಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಎಡ-ಮೇಲಿರುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸೀಗಡಿ ಮೇಲೆ ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೊಂದು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿಗಳು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ರಸವತ್ತಾದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಒಂದು ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬೆರಳಿನ ಆಹಾರವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೀರಿ. ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸುಣ್ಣದ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ / ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಚಿಮುಕಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಲಂಕರಿಸಲು. Third
ಸಲಹೆ ನೀಡುವಿಕೆ: ನಾವು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ - ಇದು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ!
ಮಾಡಿ-ಮುಂದೆ ಸಲಹೆ
- ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಂದು ವಾರಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿ-ಬಿಗಿಯಾದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸೀಗಡಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೂ ಮುನ್ನ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ನೀವು ತಾಜಾ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಪಕ್ಷಕ್ಕೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮುಂಚೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅತಿಥಿಗಳು ಬಂದಾಗ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.