ಈ ಮಾವಿನ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಅದ್ದು ಮಾಡಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಬ್ಬರದ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಮಾವಿನ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸುಣ್ಣದ ರಸದ ಸ್ಪರ್ಶವು ಖಾರದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತದೆ - ಸಿಹಿ, ಹುಳಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಉತ್ತಮ ಮಿಶ್ರಣ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳಿಗೆ (ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ), ಕ್ಯಾಲಮಾರಿ, ವಸಂತ ರೋಲ್ಗಳು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಸುರುಳಿಗಳು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅಪ್ಪಣೆ ಮಾಡುವ ಯಾವುದೇ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಿಗೆ ಅದ್ದು ಎಂದು ಬಳಸಿ. ಮಾವಿನ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿ ಬೆರೆಸಿ ಫ್ರೈಗಳಂತಹ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಮಾವಿನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.
ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದಾದ ರಿಪೆಸ್ ಮಾವು ಖರೀದಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಒಂದು ಮಾವಿನ ಕಲ್ಲು ಹಣ್ಣು, ಅಂದರೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಿಟ್ ಇದೆ. ಮಾವಿನ ಪಿಟ್ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹುಡುಕಲು ಟ್ರಿಕಿ ಆಗಿರಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸುವವರೆಗೆ ಇದು ಕೆಲವು ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮಾವಿನ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬಗೆಗಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ, ಮ್ಯಾಂಗೊಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಈ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಮಾಗಿದ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಮೀನು ಸಾಸ್ , ಅಥವಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ / ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಕಪ್ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ (ದಪ್ಪ) ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಥಾಯ್ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸಾಸ್ (ಏಷ್ಯಾದ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ)
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1 tbsp. ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅರಿಶಿನ
- 1/4 ರಿಂದ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಣಗಿದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ಮಸಾಲೆ ಹಜಾರದಿಂದ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಚಾಪರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸು ಆದರೆ ಅತಿಯಾದ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ತುಂಬಾ ಒಣಗಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾವಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ನಾಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೇವಲ ಪಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ರುಚಿ ಪರೀಕ್ಷೆ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಮಾವಿನ ಪಕ್ವತೆ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೀನು ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಸಿಹಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯ ಸಮತೋಲನ.
- ಚಿಕನ್ , ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ, ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಬೆರಳಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಅದ್ದು ಎಂದು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 86 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 458 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |