ಪೋಲಿಷ್ ಚೀಸ್ - ಸೆರ್ನಿಕ್ - ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು, ಪೋಲೆಂಡ್ನ ಯಾವ ಭಾಗವನ್ನು ನೀವು ಭೇಟಿ ನೀಡಬೇಕೆಂದು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ, ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಎಂದು, ಅಪರಿಮಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ.
ಕೆಲವರು ಗರಗಸವಿಲ್ಲದವರು, ಕೆಲವರು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವರು ಕುಕೀ ಅಥವಾ ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ (ಈ ರೀತಿ ಮಾಡುವಂತೆ) ಅಥವಾ ಗ್ರಹಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.
ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರು ಆಯತಾಕಾರದ ಪ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಹರಿವಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಶುಷ್ಕ ಮೊಸರು ಗಿಣ್ಣು ಹುಡುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರೈತರ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಬಹುದು. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ.
ಈ ಸೂತ್ರವು ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೋಲಿಷ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಮಾತ್ರ. ಭರ್ತಿ ಬಹಳ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕರಣ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಆದರೆ, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕು ವೇಳೆ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಎಂದಿಗೂ ಹರ್ಟ್ ಎಂದಿಗೂ!
ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪೋಲಿಷ್ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು ಹೆಚ್ಚು ಪೋಲಿಷ್ ಚೀಸ್ ಕಂದು ಇವೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಕ್ರಸ್ಟ್:
- 1 ಪೌಂಡ್ ಗ್ರಹಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ (ಅಥವಾ ಚಿಕ್ಕಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಗ್ರಹಾಂ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ)
- ತುಂಬಿಸುವ:
- 8 ಔನ್ಸ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ)
- 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (
- ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ' )
- 2 ಪೌಂಡ್ ರಿಕೊಟ್ಟಾ (ಅಥವಾ ಶುಷ್ಕ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ರೈತರ ಚೀಸ್)
- 8 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ, ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು (ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ, ಗುಳ್ಳೆ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು)
- 1 ಚಮಚ ಜೋಳದ ಗಂಜಿ (ಹೀಪಿಂಗ್)
- 1 ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ದಿ ಕ್ರಸ್ಟ್
- ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಪೌಂಡ್ ಕಿರು ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕುಜ್ಜುಗೊಳಿಸಿ. ಗ್ರಹಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವಾಗ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಆಹಾರದ ಗಾಳಿಕೊಡೆಯಿಂದ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಪ್ಯಾಟ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನ ಕೆಳಗೆ 13x9-inch ಅಥವಾ 10-ಇಂಚಿನ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಭರ್ತಿ
- 350 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 8 ಔನ್ಸ್ ಕೋಣೆ-ತಾಪಮಾನ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ಮಿಶ್ರಣಕಾರರು 'ಸಕ್ಕರೆ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ, ನಂತರ ಚೀಸ್ನ 1 ಪೌಂಡ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 8 ದೊಡ್ಡ ಕೊಠಡಿ-ಉಷ್ಣಾಂಶ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು 1 ಕಪ್ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಮಿಲಿಯನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಚೀಸ್-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಲೋಳೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಚೀಸ್-ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. 2 ಆವರ್ತನ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶಿತ ಹಿಟ್ಟು, 1 ಗುಳ್ಳೆ ಚಮಚ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್, 1 ಲೆವೆಲ್ ಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲಾದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಸ್ವಚ್ಛವಾದ, ಗ್ರೀಸ್-ಮುಕ್ತ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ-ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 8 ದೊಡ್ಡ ಕೊಠಡಿ-ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದವು. ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪಟ್ಟು, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
- ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ತುಂಬಿಸಿ. 50 ರಿಂದ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಪಫಿ ಮತ್ತು ಸೆಂಟರ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಗ್ಗಿನವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ತಂತಿಯ ನಿಲುವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೂಲ್, ನಂತರ ಪೂರೈಸಲು ಸಿದ್ಧ ರವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 397 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 25 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 166 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 569 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 30 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 14 ಗ್ರಾಂ |