ತೋಫು ಬಹುಶಃ ನೀವು ಸಿಹಿ (ಆದರೆ ಇದು ಇರಬೇಕು! ಈ ಮಹಾನ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ತೋಫು ಆಧಾರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ !) ಭಾವಿಸಿದಾಗ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ ಮೊದಲ ವಿಷಯ ಅಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವು ದಪ್ಪವಾಗುವುದಕ್ಕೂ ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ತೋಫು ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಸೂಪರ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಡೈರಿ ಆಧಾರಿತ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದು ಒಂದು ಕೆನೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ತೋಫು ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು ತೋಫು ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಡಲು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಸುಮಾರು ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ; ಕೇವಲ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಸಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಲವು ಪುದೀನ ಸಾರದಿಂದ ಹಸಿರು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕುಸಿತಕ್ಕೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪೌಂಡ್
- (ಸಿಲ್ಕೆನ್) ತೋಫು (ಒಣಗಿದ ಒಣಗಿದ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ರೇಷ್ಮೆ ತೋಫು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ತುಂಬಾ ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ.
ಹಿಮ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಬಳಸಿ. ಆನಂದಿಸಿ!
* ಕುಕ್ನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:
- ಸಿಲ್ಕ್ನ್ ತೋಫು ಕೂಡ ಮೃದು ತೋಫು, ರೇಷ್ಮೆ ತೋಫು ಅಥವಾ ಜಪಾನೀಸ್-ಶೈಲಿಯ ತೋಫು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ತೋಫುಕ್ಕಿಂತ ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಾಸ್ಗಳು, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದು, ಅದು ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿಯಮಿತ ತೋಫು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ರೀತಿಯ ಎರಡು ರೀತಿಯ ತೋಫುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಗಡಿಯ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ತೋಫು ಖರೀದಿಸುವ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಲ್ಕ್ ಟೊಫು ಸಿಗದೇ ಹೋದರೆ ನಿಮಗೆ ಎಚ್ಚರದಿಂದಿರಿ.
- ನಿಮ್ಮ ತೋಫು ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ವಿವಿಧ ವಿಧದ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು, ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್ನಂತೆಯೂ ಸಹ ನೀವು ಪ್ಲೇ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಬೇಸ್ ಒಮ್ಮೆ, ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಇವೆ.
- ತೋಫು ಪೌಷ್ಟಿಕ-ಭರಿತ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ತೋಫು ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಂಚ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ತೋಫು 10 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 11 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮತ್ತು ಇತರ ಎಂಟು ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ನಡುವೆ.
ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ frosting ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವ? ನೀವು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೇಕ್ಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ವೆಗಾನ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫ್ರಾಸ್ಟ್
ವೆಗಾನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ಸ್
ಶುಗರ್-ಫ್ರೀ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭ ವೆಗಾನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್
ಸುಲಭ ವೆಗನ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ಸ್
ನಿಂಬೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್
ಸಹಾನುಭೂತಿಯುಳ್ಳ ಕುಕ್ ಕುಕ್ಬುಕ್ನಿಂದ ರೆಸಿಪಿ ಅನುಮತಿಯನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.
ಮೂಲ:
ಟೊರೊಂಟೊ ಆಹಾರ ಸೇವೆಗಳ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ. (2015, ಮೇ 21). ತೋಫು ಬಗ್ಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ವಿಷಯಗಳು. ಮೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳಿಂದ, ಡಿಸೆಂಬರ್ 4, 2016 ರಂದು ಮರುಸಂಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ, https://ueat.utoronto.ca/10-awesome-things-bout-tofu/
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 149 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 10 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 12 ಗ್ರಾಂ |