ಏಪ್ರಿಕಾಟ್-ಹ್ಯಾಬನೇರೋ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್

ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಬಹುಶಃ ಯೋಚಿಸಿರಲಿಲ್ಲ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಈ ಹಣ್ಣು-ಆಧಾರಿತ ಹ್ಯಾಬನೇರೋ BBQ ಸಾಸ್ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಹ್ಯಾಬನರೋದಿಂದ ಬರುವ ಶಾಖವು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
• 1 ಚಮಚ / 15 mL ಅಡುಗೆ ತೈಲ
• 1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಹಳದಿ, ಹುರಿದ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬೀಜ)
• 1 1/4 ಕಪ್ / 300 ಎಂಎಲ್ ನೀರು
• 2/3 ಕಪ್ / 160 ಮಿಲೀ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ (ಒಣಗಿದ)
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 45 ಎಂಎಲ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಕಂದು)
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 30 ಎಮ್ಎಲ್ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
• 1 ಚಮಚ / 15 mL ಸಾಸಿವೆ (ಪುಡಿ)
• 1/4 ಕಪ್ / 60 ಎಂಎಲ್ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ (ಹ್ಯಾಬನೇರೋ)
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ)

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೊಟೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ನೀರು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಮೃದುವಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

2. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ, ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	55
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	1 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	0 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	0 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	170 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	10 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	1 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.