25 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಪ್ಪು ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸುಲಭ, ತ್ವರಿತ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ (ಸರಿಸುಮಾರು ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 ಲವಂಗ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 2 ಟೀ ಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಗೋಯಾ ಮಸಾಲೆ (ಸಜೊನ್ ಗೊಯಾ ಕೊರಿಯಾಂಡರ್ ಮತ್ತು ಅನಾಟೊ)
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಕ್ಯಾನ್ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ (14.5 ಔನ್ಸ್ ಪ್ರತಿ, ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ)
- 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು ದನದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು (ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸಾರು)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ (1 ಸುಣ್ಣದಿಂದ)
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಗೋಲ್ಡನ್, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೂ ಜೀರಿಗೆ (ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಝೋನ್ ಗೋಯಾ, ಬಳಸಿದರೆ) ಜೊತೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಸಾರು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಪುರಿಗೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಮೂಡಲು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಋತುವಿಗೆ ರುಚಿ.
- ಹುರುಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. 5-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನೀವು ಒಂದು ದಪ್ಪವಾದ ಸೂಪ್ ಬಯಸಿದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸೇವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 873 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 380 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 145 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 41 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 49 ಗ್ರಾಂ |