ಕಿತ್ತಳೆ ಅಮರೆಟ್ಟೊ ಚಿಕನ್ ರೆಸಿಪಿ

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು browned ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸೊಗಸಾದ, ಇನ್ನೂ ಸುಲಭ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಮರೆಟೊ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟಕ್ಕೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಭೋಜನ ಮಾಡಿ. ಇದು ಮಾಡಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ, ಚರ್ಮರಹಿತ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಡಾರ್ಕ್ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು (ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶ)
• 2 ಹಚ್ಚೆ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಸಿಹಿ
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
• 1/2 ಟೀ ಚಮಚ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಜ್ಜಿದಾಗ
• ಋಷಿ
• 1-1 / 2 ಟೀಚಮಚ ಕೋಷರ್
• ಉಪ್ಪು
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಕಪ್ಪು
• ಮೆಣಸು ( ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ)
• 6 ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸ್ತನ ಅರ್ಥ
• 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಕ್ಯಾನ್ (6-1 / 4 ಔನ್ಸ್) ಘನೀಕೃತ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಸಾರೀಕೃತವು 3 ಔನ್ಸ್ ನೀರು (ಖಾಲಿಯಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು)
• 1 ಕಪ್
• ಅಮರೆಟೊ ಲಿಕ್ಯೂರ್
• 1-1 / 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ
• ಐಚ್ಛಿಕ: ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್. ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ 9- X 13 ಇಂಚಿನ ಅಡಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಯ್ಯಿರಿ.

ಹಿಟ್ಟು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಋಷಿ, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಭಾರೀ, ಬೃಹತ್ ಬಾಣಲೆ ಬಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೋಟ್ಗೆ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸುವರ್ಣ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಕೇಳಿ, ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ತಿರುಗಿ.

(ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ 2 ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ.) ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಡಿಗೆ ಪ್ಯಾನಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ಅಮರೆಟೊ ಲಿಕ್ಯೂರ್, ಮತ್ತು ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆ ತೊಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಯಾವುದೇ ಬ್ರೌಸ್ಡ್ ಬಿಟ್ಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೆರೆದು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದಪ್ಪವಾಗಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳ ಮೇಲೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಮರೆಟೊ ಸಾಸ್ ಹಾಕಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಳಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡೋಣ.

ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಪಾನ್ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	1470
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	77 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	22 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	31 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	424 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	1,261 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	36 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	2 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	133 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.