ಬೀಜವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗೆ ಹೇಗೆ

07 ರ 01

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಬಗ್ಗೆ

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡೆಗಣಿಸದ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ. ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನದಂದು ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯದೇ ಹೋದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸಹ ನಿಮಗೆ ಅನಿಸಿಕೆ ಇರಬಹುದು. ಆದರೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಯೋಗ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಅವರು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ರಕ್ತ ತಂಪು ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅವರು ಆರ್ 95 ಶೇಕಡಾ ನೀರು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆರ್. ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯ ಛಾವಣಿಯ ಮೇಲೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಕೆಟ್ಟ ಉಸಿರಾಟದ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಲೈಟ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದ ಕಾರಣದಿಂದ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್-ಬಸ್ಟರ್ಸ್ನ ಖ್ಯಾತಿ ಕೂಡ ಇದೆ. ನೀವು ಇಮ್ಬಿಬ್. ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದರ ಬೀಜಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿರಬಾರದು. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಹೇಗೆ ಇಲ್ಲಿ.

02 ರ 07

ಏಕೆ ಬೀಜ ಸೌತೆಕಾಯಿ?

ಬೀಜ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಾಗಿ ಕರೆಯುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಒಳಗಿನಿಂದ ಬರುವ ಬೆಳಕಿನ ತಾಜಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿವೆ. ಬೀಜಗಳು ಅಷ್ಟೇನೂ ಉಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ದೊಡ್ಡದಾದ, ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಬುದ್ಧ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸೇವಿಸಲು ಕೇವಲ ಅಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

03 ರ 07

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಪೀಲ್

ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಹುಶಃ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಗಾಢ ಹಸಿರು ಹೊರ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪೆಲ್ಲರ್ ಬಳಸಿ. ಮೊದಲ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಒಡ್ಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವುದನ್ನು ಆರಂಭಿಸಲು ಮತ್ತು ಮುಗಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಸ್ಥಳವಿದೆ. ಉದ್ದನೆಯ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನೀವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಪ್ಯಾರಿಂಗ್ ಚಾಕನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಒಂದು ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಕಂಪ್ಯೂಟರ್ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವುದನ್ನು ಒಂದು ಕಲೆಯ ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಆಗಿದೆ. ಕ್ಯೂಕ್ಸ್ ಜಾರುವಾಗಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವರು ತೊಳೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ನಂತರ, ನೀವು ಪ್ಯಾರಿಂಗ್ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅನುಭವಿಸದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

07 ರ 04

ಸೀಡ್ಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಬಳಸಿ

ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜ ಚಾನಲ್ನ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಒಂದು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಇರಿಸಿ.

05 ರ 07

ಸೀಡ್ಸ್ ಔಟ್ ಸ್ಕೂಪ್

ಕೆಳಗೆ ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವ ಬೀಜ ಚಾನಲ್ಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಮಚವನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ನಿಮ್ಮ ಕಡೆಗೆ ಎಳೆಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅಗತ್ಯವಾದಂತೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎರಡು ಚಮಚಗಳಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. "ಸೌಮ್ಯವಾಗಿ" ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕರೆದೊಯ್ಯುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಪದ. ಇದು ಅದರ ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ.

07 ರ 07

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಿ

ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿರುವ ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವಿಶೇಷಣಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಚೌಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಬೇಕು. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಸುವಾಸನೆಯಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

07 ರ 07

ಕೆಲವು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಕಂದು

ಜಾಟ್ಜಿಕಿ - ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮೊಸರು ಅದ್ದು - ಗ್ರೀಕ್ ಮೆಚ್ಚಿನ. ಲಘು ಮತ್ತು ಕೆನೆ, ಇದನ್ನು ಸುಟ್ಟ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಲು ಅಥವಾ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಹಿಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಕೆಲವು ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯು ದಕ್ಷಿಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮತ್ತು ಥಾಯ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.