ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಾರತೀಯ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಗ್ರಹಾಂ ಮಸಾಲಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳು ಶ್ರೀಮಂತ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕಾರ್ಮಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಟಾರ್ಟ್ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಿಂಟ್ ಚಟ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲವೇ? ನೆಲದ ಕೋಳಿ, ಪನೀರ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಲ್ಯಾಂಬ್ ಮಾಟ್ಬಾಲ್ಸ್ಗಾಗಿ:
- 1 ಎಲ್ಬಿ. ನೆಲದ ಕುರಿಮರಿ
- 1 tbsp. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಗ್ರಹಾಂ ಮಸಾಲಾ
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬ್ರೆಡ್ crumbs
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶಿತ ಹಿಟ್ಟು
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುರಿಯಲು ತೈಲ
- 15 ಔನ್ಸ್. ಪಟಕ್ನಂತಹ ಕಾರ್ಮಾ ಸಾಸ್
- 1/2 ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಮಾಡಬಹುದು
- ಮಿಂಟ್ ಚಟ್ನಿಗಾಗಿ:
- 1 tbsp. ನೀರು
- 1 ಸಣ್ಣ ಹಸಿರು ಸೇಬು
- 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ
- 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಿಂಟ್
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಶುಂಠಿ
- 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
- ಪ್ರತಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಾಗಿ:
- ನಾನ್ 1 ತುಣುಕು
- 5 ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು
- 1 tbsp. ಸರಳ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು
- 1 tbsp. ಪುದೀನ ಚಟ್ನಿ
- 1 ಪಿಂಚ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
-ಲ್ಯಾಂಬ್ ಮಾಟ್ಬಾಲ್ಸ್-
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಉಪ್ಪು, ಗ್ರಹಾಂ ಮಸಾಲಾ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುರಿಮರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಾಗ, ಕುರಿಮರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡಾಗ, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಗೆ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಮಾಂಸಭಕ್ಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ - ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
- ಒಮ್ಮೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬಣ್ಣ ಸಿಕ್ಕಿದ ನಂತರ, 1 ಜಾರ್ ಜಾರ್ ಮತ್ತು ಕೋಂಗೆ ಹಾಲು, ಕವರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರಲಿ. ಋತುವಿನ ರುಚಿ.
-ಮೆಂಟ್ ಚಟ್ನಿ-
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ, ನೀರು, ಸೇಬು, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಪುದೀನ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಾಳವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೇರಿಸಿ.
-ಫ್ರೌಕ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್-
- ಇದು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಮೇಲೆ 5 ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕರ್ಮಾ ಸಾಸ್ನ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಚಟ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮುಗಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1292 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 73 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 38 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 24 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 330 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,108 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 70 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 93 ಗ್ರಾಂ |