ಇಲ್ಲಿ ಜರ್ಮನ್, ಪ್ಯಾನ್-ಫ್ರೈಡ್ ಮಾಂಸದ ಪ್ಯಾಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೈಕೆಡೆಲ್ನ್ಗೆ ಮೂಲಭೂತ, ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕಸೂತ್ರವಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಇತರ ಜರ್ಮನ್ ಹೆಸರುಗಳು ಬುಲೆಟ್ಟೆನ್ ಅಥವಾ ಫ್ಲಿಷ್ಪ್ಲ್ಯಾನ್ಜ್ಲಾನ್ .
ಯಾವ ಹೆಸರಿನಿಂದಲೂ, ಈ ಚಿಕ್ಕ ಸುಂದರಿಯರು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಮಾಂಸದ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ಗಾಗಿ ಜರ್ಮನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದಿನ-ವಯಸ್ಸಿನ ರೋಲ್ಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಕನ್, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕಾರ್ವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ರುಚಿಯಾದ, ತಾಜಾ ಮರ್ಜೋರಾಮ್ ಅನೇಕ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ.
ದಿನನಿತ್ಯದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 1/2 ಕಪ್ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು.
ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್, ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಒಂದು ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ (ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ 1/2)
- 1 ಟೀಚಮಚ ತಟಸ್ಥ ತೈಲ
- 1 ದಿನ ವಯಸ್ಸಿನ ರೋಲ್ (2 ಔನ್ಸ್), ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಹಿಂಡಿದ
- 1 ಪೌಂಡ್
- ನೆಲದ ಮಾಂಸ (ಅರ್ಧ ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗೋಮಾಂಸ)
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು
- ಕತ್ತರಿಸಿದ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ 1 ಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- ಕತ್ತರಿಸಿದ 1 ಚಮಚ, ತಾಜಾ ಮರ್ಜೋರಾಮ್ ಅಥವಾ 1 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಮರ್ಜೋರಾಮ್
- 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಚಮಚ ಹೆಚ್ಚುವರಿ-ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಸೀಸನ್ ಬ್ರೆಡ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)
- ಮ್ಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಫೊಂಡೋರ್ ಮಸಾಲೆಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಇರಿಸಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಅನ್ನು 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕೂಲ್.
- ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ, ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಒಣ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅದನ್ನು ಒಡೆದು ಹಾಕಿ. ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮರ್ಜೋರಾಮ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಬೃಹತ್ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ .
- ಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 4 ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬರಿದು ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಂತೋಷವನ್ನು, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬಾಹ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೀವು ಒಣಗಿದ, ಕಾಲಮಾನದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾಟ್ಟಿಯನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಬಹುದು.
- ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 350 ನಿಮಿಷದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ತನಕ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಗುಲಾಬಿ ಒಳಗೆ ಇರದವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು.
- ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಾಸಿವೆಗಳ ಒಂದು ಭಾಗದಿಂದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ಬಿಯರ್ ಈ ಸಣ್ಣ ಊಟಕ್ಕೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಗಮನಿಸಿ: ನೀವು ಜರ್ಮನ್ ಸಂಬಂಧಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಮಾಗ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಮ್ಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಫಾಂಡೋರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಹೇಳಬಹುದು. ಇವುಗಳು ಎರಡು ಸಂಬಂಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ. ಒಂದು ದ್ರವ, ಮತ್ತೊಂದು ಪುಡಿ. ಅವರು ಉಪ್ಪು, ಗ್ಲುಟೆನ್, ಗ್ಲುಟಮೇಟ್, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಒಡೆತನದ ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು (ಸೆಲರಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ) ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಮಾಡುವ ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಅಥವಾ ಎರಡು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಜನರು ಮ್ಯಾಗ್ಗಿಯನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಕ್ ಸಾಸ್ನಂತಹ ಟೇಬಲ್ಸೈಡ್ ವ್ಯಂಜನವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.
ಫ್ರೈಕೆಡೆಲಿನ್ ಬದಲಾವಣೆಗಳು
ಕಾರ್ವೇಯೊಂದಿಗಿನ ಮೀಟ್ ಪ್ಯಾಟಿಸ್: ಫ್ರೈಕೆಡೆಲೆನ್ ಮಿಟ್ ಕುಮ್ಮೆಲ್ ಅಥವಾ ಬರ್ಲಿನ್-ಶೈಲಿಯ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾರೆವೇ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಜೊರಾಮ್ಗೆ 2 ದಿಕ್ಕಿನ ಸಾಸಿವೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸಿವೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ . ಫ್ರೈ ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ. ಬ್ರಾಟ್ಕಾರ್ಟೊಫೆಲ್ನ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಅಥವಾ ಹಾರ್ಡ್ ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ .
ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು : ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ 4 ಔನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಬಾಚಸ್ಪೆಕ್ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಲಾರಾ ವಿಲೇ-ಲೆನ್ನಾರ್ಟ್ಜ್ ಅವರಿಂದ ನವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 883 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 50 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 22 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 934 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 413 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 63 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 49 ಗ್ರಾಂ |