ಈ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಹ್ಯಾಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ನಿಜವಾದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅಲ್ಲ. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಹಿಂಭಾಗದ ಅಂತ್ಯದ ಬದಲಿಗೆ ಮುಂಭಾಗದ ಕಾಲು ಅಥವಾ ಭುಜದಿಂದ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭುಜದ ನಿಜವಾದ ಹ್ಯಾಮ್ ನಂತಹ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹ್ಯಾಮ್ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಒಂದು ಶ್ಯಾಂಕ್ ಹಮ್ ಕೆತ್ತಲು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿದೆ.
ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಭುಜದ ಹ್ಯಾಮ್ಗೆ ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೆರುಗು ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಭುಜದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿ (ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು 5 ರಿಂದ 7 ಪೌಂಡ್ಗಳು)
- 1 (15 ಔನ್ಸ್) ಅನಾನಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (ರಸದಲ್ಲಿ) ಮಾಡಬಹುದು
- 1/4 ಕಪ್
- ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (ಪ್ಯಾಕ್ಡ್, ಲೈಟ್ ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್)
- 1/4 ಕಪ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ
- 1 (10 ಔನ್ಸ್) ಜಾರ್ ಮಾರಿಸ್ಚಿನೊ ಚೆರ್ರಿಗಳು
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಇಡೀ ಲವಂಗಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಹಾಮ್ನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ; ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು, ಕೊಬ್ಬು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ; ತಯಾರಿಸಲು 325 ಎಫ್ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಪೌಂಡ್, ಅಥವಾ 140 ಎಫ್ ಮಾಂಸ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಮೇಲೆ.
- ಒಂದು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಕೊಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 1/4 ಕಪ್ ಅನಾನಸ್ ರಸವನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ; ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ತದನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
- ಹಾಮ್ನಿಂದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ; ಡೈಮಂಡ್ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸ್ಕೋರ್ ಮಾಡಿ.
- ಅನಾನಸ್-ಜೇನು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಅನಾನಸ್ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹ್ಯಾಮ್ನ ಮೇಲಿರುವ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಭದ್ರಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಲವಂಗಗಳು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್-ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮತ್ತೆ ಕುಂಚ ಮಾಡಿ.
- ಅನಾನಸ್-ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, 325 ಎಫ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 74 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 3 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |