ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಲಘುವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಿಹಿ-ಹುಳಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದ್ದು, ಹ್ಯಾಮ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಮ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ರಜೆಯ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಭಾನುವಾರ ಸಭೆಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ದೊಡ್ಡ ಹ್ಯಾಮ್ (ತಯಾರಿಸಲು ಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಸುಮಾರು 12 ರಿಂದ 16 ಪೌಂಡುಗಳು)
- ಗ್ಲೇಸುಗಳಿಗಾಗಿ:
- 1 ಕಪ್ ಲೈಟ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (ಪ್ಯಾಕ್ಡ್)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ (ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಕಬ್ಬಿನ ಸಿರಪ್)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1 ಚಮಚ ಡಿಜೊನ್ (ಅಥವಾ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಸಾಸಿವೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ)
- 1 ಚಮಚ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಹಾಳೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 325 ಎಫ್. ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಳಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿ. ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತು ಹಾಕಿ, ಹ್ಯಾಮ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ; ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಪೌಂಡ್ಗೆ 18 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅಥವಾ ತಾಪಮಾನದ ತನಿಖೆ 145 ಎಫ್
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ , ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ. ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮೂಡಲು. ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. 1 ನಿಮಿಷ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಹಾಮ್ನಿಂದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕೋರ್ ಮಾಡಿ, ವಜ್ರ ಮಾದರಿಯನ್ನು ರಚಿಸುವುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 155 ರಿಂದ 160 ಎಫ್ಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1586 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 75 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 21 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 34 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 590 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 10,633 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 56 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 162 ಗ್ರಾಂ |