ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್

ಈ ಸುಲಭವಾದ ಬಾಣಲೆ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಅಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ಕಾರ್ಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು 25 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಳಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 2 ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧಮಟ್ಟಕ್ಕಿಳಿಸಲಾಯಿತು, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು)
• 4 ರಿಂದ 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ವಿಭಜಿಸಲಾಗಿದೆ
• 1/2 ರಿಂದ 3/4 ಕಪ್ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ
• 1/4 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್
• 3/4 ಕಪ್ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ಅಥವಾ ರಸ
• 4 ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್, ಸುಮಾರು 3/4-ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮಧ್ಯಮ ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಸಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ , ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಶಾಖಗೊಳಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬ್ರೌನ್ಸ್. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಲಘುವಾದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 2 ರಿಂದ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೃಹತ್ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿ. ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಬ್ರೌನ್ಸ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಹುಡುಕಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಕಡಿಮೆಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅನ್ವೇಷಿಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ತನಕ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು

ಸ್ಕಿಲ್ಲೆಟ್ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು Braised ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು

ಓವನ್ ಹುರಿದ ಹಂದಿಯ ಚಾಪ್ಸ್

ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್

ಸರಳ Braised ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್

ಟಾಪ್ 20 ಹಂದಿ ಚಾಪ್ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	763
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	39 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	9 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	20 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	134 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	319 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	58 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	44 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.