ಈ ಸುಲಭ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಚಾಪ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವು ದೈನಂದಿನ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಸ್ಟೌವ್-ಟಾಪ್ನಂತಹ ಮೂಲಿಕೆ ತುಂಬುವುದು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬುವುದು. ಅಥವಾ ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ ತುಣುಕು ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಳಸಿ .
ಹಂದಿಯ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಅಥವಾ ಸೊಂಟದ ಚಾಪ್ಸ್ ಈ ತಟ್ಟೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳು, ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್ ಅಪಾರವಾದವುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ವಾರದ ದಿನ ಊಟಕ್ಕೆ ಟಾಸ್ಡ್ ಸಲಾಡ್, ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಥವಾ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
"ಈ ರೆಸಿಪಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಚಾಪ್ಸ್ ಮಾಡಲು ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತೇನೆ ನಾನು ಸ್ಟೋರ್ ಮಾಡುವುದು ಒಂದು ಪ್ಲಸ್ ಆಗಿದ್ದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಹಂದಿಯ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವು ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿದೆ." - ಎಸ್ಟಿ
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ತೈಲ)
- 4 ಹಂದಿಯ ಚಾಪ್ಸ್ (ಸುಮಾರು 3/4 ರಿಂದ 1 ಇಂಚು ದಪ್ಪ)
- ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಸೆಲರಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1/2 ಕಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 ಕಪ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಜುಲಿಯೆನ್ ಹಲ್ಲೆ, ಅಥವಾ ಸುಮಾರು 3/4 ಕಪ್ ಚೂರುಚೂರು ಅಥವಾ ಚೌಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು)
- 1 ಬಾಕ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಸುಮಾರು 6 ರಿಂದ 8 ಔನ್ಸ್)
- 1 1/4 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ (ಅಥವಾ ಸಾರು, ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುರಹಿತ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 F (180 C / Gas 4) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ.
- ಗ್ರೀಸ್ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ (7x11 ಅಥವಾ 9x13-inch, 4 ಚಾಪ್ಸ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ).
- ಕೋಟ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆ ಕೆಳಗೆ; ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಶಾಖವು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಟ್ ಒಣಗಿಸಿ. ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗೆ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂದು ಫಲಕಕ್ಕೆ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಬಾಣಲೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲವಾಗಿರುವ ತನಕ ಸುಮಾರು 3 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
- Sauteed ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ; ಬೆರೆಸುವವರೆಗೂ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ತಯಾರಾದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಚಮಚ ಮಿಶ್ರಣ; ಸೀರೆ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.
- ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಬಾರ್ಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಮುರಬ್ಬದೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೆಲರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
- ಕೆನೆ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕಿಲ್ಲೆಟ್ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್
- ಹರ್ಬ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್
- ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗಿನ Braised ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 694 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 48 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 21 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 164 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 719 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 46 ಗ್ರಾಂ |