ಹನಿ, ಸ್ಮೋಕಿ ಚಿಪಾಟ್ಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು ಈ ಸುಲಭ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಮೃದುವಾದ ಸೊಂಡಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಈ ಹಂದಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹೋಳು ಮಾಡಿ.
ಹಂದಿಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯ್ನ್ಗಳು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಹ ನೋಡಿ
ಫ್ರೈಡ್ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಪಾಂಕೊ ಹಂದಿ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಮೆಡಾಲಿಯನ್ಗಳು
ಒಂದು ಸರಳ ಮಂಗಳಲಾ ಸಾಸ್ ಜೊತೆ ಹಂದಿ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಮೆಡಾಲಿಯನ್ಗಳು
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ
- ಅಡೋಬೋದಲ್ಲಿ 2 ಚಿಪೊಟ್ಲ್ ಚಿಲೆಗಳು, ಸಾಸ್ ಕೆಲವು ಟೀ ಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ
- 2 ಹಂದಿಯ ಟೆಂಡರ್ಲೋನ್ಗಳು, ಸುಮಾರು 1 1/2 ರಿಂದ 2 ಪೌಂಡ್ಗಳು
- 1 ರಿಂದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀ ಚಮಚ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 ಎಫ್ ಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆ
- ಒಂದು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು, ಅಡೋಬ ಸಾಸ್, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ; ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿದೆ.
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೃಹತ್ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. Tenderloins ನಿಂದ ಕೊಬ್ಬು ಟ್ರಿಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳಿ ಚರ್ಮದ ತೆಗೆದು. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಜೀರಿಗೆ, ಮತ್ತು ಕರಿ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ರಬ್ಬಿ ಮಾಡಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಯರ್, ಸುಮಾರು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
- ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಒವೆನ್-ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮದ ತೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
- ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನಂತರ ಚಿಪಾಟ್ಲ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುಟ್ಟು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಅಥವಾ ತಂತಿಯೊಂದರ ಜೋಡಣೆಯ ದಪ್ಪನಾದ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ತತ್ಕ್ಷಣದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಕನಿಷ್ಠ 145 ಎಫ್ ಅನ್ನು ರೆಜಿಸ್ಟರ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಮುಂದುವರೆಯಿರಿ.
- 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ರಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಿ.
6 ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 356 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 126 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 110 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 44 ಗ್ರಾಂ |