ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹ್ಯಾಮ್ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ತಂಗಾಳಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಚೂರುಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ, ಕಟುವಾದ ಸಾಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹ್ಯಾಮ್ ಸುವಾಸನೆ ಅಥವಾ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನದೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ - ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶೆಲ್ಫ್ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಚಿತ ಪಿಯರ್ ಆಕಾರದ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹ್ಯಾಮ್ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 2 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು. ಕೆಲವು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಬೇಕಾದಂತೆ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 (3-ಪೌಂಡ್) ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹ್ಯಾಮ್ (ಸ್ಪ್ಯಾಮ್ ಅಲ್ಲ)
- 1 (20 ಔನ್ಸ್) ಹಲ್ಲೆ ಅನಾನಸ್ ಮಾಡಬಹುದು
- 1/2 ಕಪ್
- ಚಿಲಿ ಸಾಸ್
- 1/4 ಕಪ್ ಪ್ಯಾಕ್ಡ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1 ಟೀಚಮಚ
- ವರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್
- 1 ಟೀ ಚಮಚ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
- 1 ಚಮಚ
- ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್
- 1 1/2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಣ್ಣೀರು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 325 F (160 C) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- 1/2-inch- ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಮಾರು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ.
- ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಅಡಿಗೆ ಕವಚದ ತುಂಡು ಹೊರಗಿನ ಪರಿಧಿ ಸುತ್ತ ಹ್ಯಾಮ್ ಟೈ.
- ಸಿರಪ್ 1/4 ಕಪ್ ಮೀಸಲು, ಅನಾನಸ್ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
- ಚಿಲಿ ಸಾಸ್, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ವೊರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್, ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಹುರಿಯುವ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿನ ಹಲ್ಲುಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಹಾಕಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಸುತ್ತಲೂ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಸ್ಲೈಸ್ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತಲೂ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
- 1 1/2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಡುತ್ತಾರೆ.
- ಹಾನಿಯ ಸುತ್ತ ಅನಾನಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ; ಹುಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
- ಪ್ಯಾನ್ ರಸವನ್ನು 2-ಕಪ್ ಅಳತೆಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 1 1/4 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ) ಸೇರಿಸಿ; ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ಟಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಶೀತ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದ್ದು, ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬಬ್ಲಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿ.
ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಎಂಜಲು ಸಲಹೆಗಳು
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಬಹುದು. ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಸ್ಲೈಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ 375 ಎಫ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಳಪುಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ಲೈಸ್ಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್-ಹುರಿದ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಉಳಿದ ಹ್ಯಾಮ್ನ ಫ್ರೈ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುತ್ತವೆ.
- ಸ್ಕಾಲೋಪ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಕ್ಯಾಸೆರೋಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಬಳಸಿ.
- ಉಳಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಚಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಕೆಲವು ಸಿಹಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರುಚಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. Moisten ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಬನ್ ಅಥವಾ ಸುರುಳಿ ತುಂಬಲು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಥವಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಲಂಚಿಯಾನ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಪೈಲ್ ಮಾಡಿ.