ಈ ನಿಂಬೆ ಚಿಕನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ, ರುಚಿಕಾರಕ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ದಪ್ಪ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಲಾಭದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ನಿಂಬೆಯ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಗಿಸಿ.
ಅಕ್ಕಿ ಪೈಲಫ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ, ಅಥವಾ ಏಂಜಲ್ ಕೂದಲು ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣ ಊಟಕ್ಕೆ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಸುವಾಸನೆಯ ನಿಂಬೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 5 ಪೌಂಡ್ ಚಿಕನ್ ಭಾಗಗಳು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತುರಿದ
- 1/2 ಕಪ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ
- 2 ಚಮಚಗಳು ಒಣಗಿದ ಟೈಮ್
- 1 1/2 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀ ಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- 1/4 ಕಪ್ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
- ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು
- 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ nonreactive ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಮೊಹರು ಮಾಡುವ ದೊಡ್ಡ ಆಹಾರ ಶೇಖರಣಾ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪೊರಕೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಒಣಗಿದ ಟೈಮ್, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಮಚ; ಕವರ್ ಅಥವಾ ಸೀಲ್ ಮತ್ತು 3 ರಿಂದ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡುವಾಗ, ಕೋಳಿಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
- ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
- ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ್ನು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಿಟ್ಟು.
- ಆಳವಿಲ್ಲದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 425 ಎಫ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ತರಿ.
- ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಬ್ರೌಸ್ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ, ಆಗಾಗ್ಗೆ basting.
- ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.
- ಉಳಿದಿರುವಾಗ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು 1 ನಿಮಿಷ ಮತ್ತು ಚಮಚಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೂ ಮುಂಚೆಯೇ ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ.
* FOODSafety.gov ಪ್ರಕಾರ, ಚಿಕನ್ ಕೋಳಿ ಒಂದು ದಪ್ಪ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ ಆಹಾರ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಕನಿಷ್ಠ 165 ಎಫ್ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಮೂಳೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು ಮುಟ್ಟದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 750 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 44 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 252 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 667 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 76 ಗ್ರಾಂ |