ಈ ಸುಲಭ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ ಬಹಳ ರುಚಿಯ ರುಚಿಯಿರುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಶ್ರಮಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ (ಇದು ಮಾಡಲು ಕೇವಲ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ!). ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಥಾಯ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು - ಬೇಸಿಗೆಯಂತೆಯೇ ಕಾಣುವ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಒಂದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಅನಾನಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ) ಸರಳವಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಇತರ ಥಾಯ್ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಜತೆಗೂಡಲು ಒಂದು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಪಾರ್ಟಿ ಭಾಷೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ಅಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಪಕ್ಷ ಅಥವಾ ಪಾಟ್ಲಕ್ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ರಿಂದ 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೈನ್ಆಪಲ್) ತುಂಡುಗಳು
- 1
- ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ (ಅಥವಾ 1 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಷೇತ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿ)
- 3 ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿ (ಹಲ್ಲೆ)
- 1 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ತೆಳುವಾಗಿ ಅಥವಾ ಚೌಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 1/2 ಕಪ್ ಒಣ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹುರಿದ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಕಡಲೆಕಾಯಿ (ಅಥವಾ ಗೋಡಂಬಿ)
- 1 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ
- 1/2 ಕಪ್ ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು (ಎಲೆಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ:
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ಡಿ-ಬೀಜ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ, ಅಥವಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಚಿಲಿ ಸಾಸ್ )
- 1 ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 1 ಚಮಚ
- ಮೀನು ಸಾಸ್
- 1/2 ಸುಣ್ಣದ ರಸ
- 2 ಟೀಚಮಚ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಸೀಗಡಿ ಪೇಸ್ಟ್, ಅಥವಾ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೀನು ಸಾಸ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು: ತರಕಾರಿ ಪೀಲರ್ನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಉದ್ದವಾಗಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ (ಸೌತೆಕಾಯಿ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ), ನಂತರ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮ್ಯಾಚ್ಸ್ಟಿಕ್ ತರಹದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸ್ಲೈಸ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ತೆಳುವಾಗಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಸಂತ / ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಜೊತೆಗೆ ಇಡೀ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಲಂಕರಣಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಕಿದರೆ.
- ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಜೊತೆಗೆ ಬೀಜಗಳ ಉತ್ತಮ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸರ್ವ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕೂಪ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸುಣ್ಣದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಸಲಾಡ್ ಸಲಹೆಗಳು :
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಎಸೆಯಲ್ಪಟ್ಟಾಗ ಈ ಸಲಾಡ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 1-2 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಎಂಜಲು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
- ಸೇರಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗೆ (ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ), 1 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಬೇಯಿಸಿದ ತೋಫು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಪೂರೈಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಪಾಟ್ಲಕ್ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋದರೆ: ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಿದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಸರಳವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 199 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 321 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |