ಈ ಜರ್ಮನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಟ್ಸಾಸ್ ಎಂಬುದು ಬೆಟ್ಟದ ಲೆಟಿಸ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದು , ಇದನ್ನು ಬೋಸ್ಟನ್ ಲೆಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಬಿಬ್ ಲೆಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಮೂರು-ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಒಂದು-ಬೌಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾಡಿದ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊದಿಕೆಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವವರು ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
ಜರ್ಮನಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ ಅನೇಕ ಜನರು ತಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಹಿಂಬಾಲಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ರೂಟ್ ತರಕಾರಿಗಳು ತಮ್ಮ ದಾರಿ, ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ, ಸಲಾಡ್ಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಜನರು ತಾವು ಲೆಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡದಿದ್ದರೂ ಅದೇ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ:
- 1/4 ಕಪ್ ಕೆನೆ (ಭಾರಿ, ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ)
- 2 ಟೀ ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ (ತಾಜಾ)
- 2 ಚಮಚಗಳು ಸಕ್ಕರೆ
- ಹಾಲು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ
- ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ:
- 6-8 ಕಪ್ ಸಲಾಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಗರಿಗರಿಯಾದ, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಬೈಟ್-ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ 1/4 ಕಪ್ ಭಾರಿ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ, 2 ಚಮಚಗಳು ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು 2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ.
- ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ತೆಳುವಾದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಲಾಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರೊಬ್ಬ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಮುಂಚೆ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
ಸಲಹೆ: ಈ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಲೆಟಿಸ್ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಈ ಸಲಾಡ್ ವೈಯೆನ್ಸ್ಶ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಟ್ವರ್ಸ್ಟ್ ಜೊತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಗಮನಿಸಿ: ವಿಶಿಷ್ಟ ಜರ್ಮನ್ ಊಟವು ಈ ರೀತಿಯ ಸೌತೆಕಾಯಿ-ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ ರೀತಿಯ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.