ಜರ್ಮನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ದಿಲ್ ಸಾಸ್ ರೆಸಿಪಿ - ಡಿಲ್ಲೋಸ್ಸೆ

ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಡಿಲ್ಲೋಸ್ಸೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಈ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಲಘು ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಫಂಡ್ಯು ಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಂಬ್ಲ್ಡ್ ಮಾಡಿದೆ. ಇದು 2 ರಿಂದ 3 ಜನರಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಯಾವುದೇ-ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವಲ್ಲ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜರ್ಮನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬಳಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಜರ್ಮನ್ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ನೋಡಿದರೆ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1/2 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 2 ಚಮಚಗಳು ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಘನೀಕೃತ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 2-3 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ (ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ) ರಸ
• 1-2 ಟೀಚಮಚ ಸಿಹಿಕಾರಕ (ಭೂತಾಳೆ ಮಕರಂದ, ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ)
• 1/8 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
• ರುಚಿಗೆ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 1/2 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 2 ಚಮಚಗಳು ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, 2 ರಿಂದ 3 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ, 1 ರಿಂದ 2 ಚಮಚ ಸಿಹಿಕಾರಕ, 1/8 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ರುಚಿ , ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು. ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
2. ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರುಚಿ ಕೂಡ, ನೀವು ಈ ಸಾಸ್ಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
   
3. ಈ ಜರ್ಮನ್ ಡೈಲೋಸ್ಸೆ ಮಾಂಸದ ಫಂಡ್ಯು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಜರ್ಮನ್ ಅಡುಗೆನಲ್ಲಿ ಡಿಲ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು

ಡಿಲ್ ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಯಾಗಿದ್ದು, ಅಪೆಟೈಜರ್ಗಳಿಂದ ಸೂಪ್ಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ಗಳು, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಂತೆಯೇ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಎಲ್ಲಾ ಕೋರ್ಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೂಲತಃ, ಹಾಲಿನ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿತವ್ಯಯದ ಅಡುಗೆಯವರು ಹಾಳಾದ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿದರು. ಹಾಲಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಕೆನೆ ಹುದುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಹುದುಗುವಂತೆ, ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಸ್ವತಃ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಒಂದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಸುಟ್ಟ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಂತಹ ಒಂದು ರುಚಿಯ ಸಂವೇದನೆಯಾಯಿತು, ಅದನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜನರು ಸುವಾಸನೆಯುಳ್ಳವರಾಗಿದ್ದರು.

ಇನ್ನಷ್ಟು ಡಿಲ್ ಕಂದು ಮತ್ತು ಮಾಹಿತಿ:

ಡಿಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಜರ್ಮನ್ ಕೆನೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ಡಿಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಜರ್ಮನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್

ಜರ್ಮನ್ ಸಾಸಿವೆ ಪಿಕಲ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ

ಜರ್ಮನ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ-ದಿಲ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಡಿಲ್ ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	98
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	7 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	4 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	2 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	23 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	113 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	8 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	1 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.