ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗಿನ ಈ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಅಷ್ಟೇ ಯೋಗ್ಯವಾದುದು, ಮತ್ತು ಇದು ನನ್ನ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲೊಂದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಅಷ್ಟು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ನಾನು ಈ ವಿಷಯವನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಸ್ಪಿಯರ್ಸ್ ಆಗಿ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಆವರಿಸಿರುವ ಶತಾವರಿ ಸ್ಪಿಯರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ - ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.
ನಾನು ಮೇರಿಸ್ ಬ್ಲೂ ಚೀಸ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ (ನಿಮ್ಮ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ), ಆದರೆ ಇದು ನನ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಲೂ ಚೀಸ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಹೋಲುವಂತಿಲ್ಲ.
2 ಬಾರಿಯನ್ನು ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಔಷದೋಪಚಾರದೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/2 ಪೌಂಡ್ ಬ್ರೊಕೊಲಿ (ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಒಪ್ಪವಾದ)
- ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ:
- 6 ಔನ್ಸ್ ನೀಲಿ ಚೀಸ್ (ಪುಡಿಪುಡಿ, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ;
- ಪಾಯಿಂಟ್ ರೆಯೆಸ್ ಬ್ಲೂ , ಮೇಟಗ್ ಬ್ಲೂ, ಅಥವಾ ಡ್ಯಾನಿಷ್ ನೀಲಿ)
- 3 ರಿಂದ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಕೆಳಗೆ ಗಮನಿಸಿ ನೋಡಿ)
- 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ (ತಾಜಾ)
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು
- 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
- ಐಚ್ಛಿಕ: 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮಜ್ಜಿಗೆ
- 1 ಚಮಚ ಚೀವ್ಸ್ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು: ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೀಲಿ ಚೀಸ್ನ ಪ್ಲೇಸ್ 4 ಔನ್ಸ್ ಮತ್ತು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ (ಕೆಳಗೆ ನೋಡು ನೋಡಿ), 1 ಚಮಚ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ, 1/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು, ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಐಚ್ಛಿಕ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮಜ್ಜಿಗೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು ನಯವಾದವರೆಗೂ ಇರುತ್ತದೆ.
- ರುಚಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚಮಚ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮಜ್ಜಿಗೆ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಬಲವಾದ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ.
- ಒಂದು ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಜಾರ್ ಒಳಗೆ ಉಜ್ಜುವುದು ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಉಳಿದ 2 ಔನ್ಸ್ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ chives ಸೇರಿಸಿ. ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೂ ಮುಚ್ಚಿ, ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಘನೀಕರಿಸುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ಘಂಟೆಯ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ.
- ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು: ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ತಂದು ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ನೀರು ತನಕ ಹುದುಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಒಂದು ಸ್ಟೀಮ್ ಬಾಸ್ಕೆಟ್ ಮತ್ತು 1/2 ಪೌಂಡ್ ಸೇರಿಸಿ ತೊಳೆದು ತಾಜಾ ಬ್ರೊಕೋಲಿಯನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ 13-15 ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹರಿದಾಗ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಬರಿದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ತಂಪಾಗಿರಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.
- ಸೇವೆ, 1/4 ಕಪ್ ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಜೊತೆ drizzled.
ಗಮನಿಸಿ: ಈ ಅಲಂಕರಣವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಇದು ಚೀಸ್ ಆಮ್ಲೀಯತೆಗೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಒಂದು ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಇಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ ಏನಾದರೂ ಹತ್ತಿರ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 561 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 49 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 24 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 65 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,183 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 22 ಗ್ರಾಂ |