ಬೇರಿನೈಸ್ ಸಾಸ್ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹಾಲೆಂಡೈಸ್ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾರಗಾನ್ ನಿಂಬೆ ಬದಲಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಬೀಯರ್ನೈಸ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ರುಚಿಯಿಂದ ಒಂದೇ ರೀತಿಯದ್ದಾಗಿರುವಾಗ ಏಕೆ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು? ಈ ಸೊಗಸಾದ ಸಾಸ್ ಸ್ಟೀಕ್ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/4 ಕಪ್ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
- 1/4 ಕಪ್ ಬಿಳಿ ವೈನ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಕಿರು (ಮೃದು)
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟ್ಯಾರಗನ್ (ತಾಜಾ, ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು (ಕೋಷರ್)
- ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ
- 3 ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದೊಡ್ಡದು
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ
- 2 ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಿಲ್ಲ
- ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ವಿನೆಗರ್, ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಇಲಾಟ್ಗಳು, 1 ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟಾರ್ಗಗನ್, 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸುವವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸ್ವಲ್ಪ ಕೂಲ್.
- ತಂಪಾಗುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು 1 teaspoon ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ.
- ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಮೂಲಕ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಳಿದಿರುವ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟ್ಯಾರಗಾನ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ತೆಳುವಾದ ಒಂದು ವೈನ್ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ
ಗಮನಿಸಿ: ನೀವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮುಂದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, 1 ಚಮಚವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 209 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 21 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 139 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 69 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |